看了《月滿軒尼詩》未？電影裏有間茶餐廳似曾相識？沒錯，正是「檀島」，張學友和湯唯就在這兒見面，飲奶茶吃蛋撻，戲裏說「淨飲雙計，淨坐唔食三計」是假，蛋撻日賣五千卻是事實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \7 S% m9 ~7 X+ Z
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/ e/ z6 Q& g! w |* C) u1 d) {tvb now,tvbnow,bttvb■戲中湯唯與學友同樣愛看偵探小說，學友在檀島借書給湯唯。公仔箱論壇4 ?8 X9 P6 N( X, F1 W0 _5 L
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■櫃位提供十多種 麪包，雞尾包、菠蘿包是灣仔上班族至愛。
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: T0 S2 N3 n9 v- P. @+ n! _# A1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次經過「檀島」，總會望望門口那隻栩栩如生的迎賓狗，很多人以為這是風水陣，負責人楊生：「見這小狗擺設很有神態，便買回來放在這裏，沒甚麼風水不風水的，想不到時常有小朋友經過門口，跟牠揮手。」門內一副對聯講蛋撻，謂：「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，你就知道來到這裏，蛋撻是必吃的，《月滿軒尼詩》也不乏吃蛋撻鏡頭，想再飽些，我會選擇叫個菠蘿油，點個沙嗲牛肉麪餐。灣仔軒尼詩道的「檀島」歷史不算長，比湯唯還年輕，楊生說：「上一代已經做茶餐廳，三十多年前在深水埗開舖， 1977年搬來灣仔駱克道， 1990年搬到軒尼詩道。」蛋撻出名，但只做酥皮，把愛餅皮的朋友拒諸門外，但仍日賣五千個。食物去流快，保證新鮮，味道才有保證，早上六時剛開舖先來一輪，七至九早餐和三至五下午茶時段，最多人堆在售麪包櫃位買蛋撻麪包。「我們的麪包工場在餐廳樓上，新鮮出爐，就是好味菠蘿油的關鍵。」至於酥皮蛋撻，蛋撻皮是用油皮（即麪粉、牛油搓成的麪糰）和水皮（即不加牛油搓成的麪糰）製成，兩層皮叠在一起，壓平，對摺，再壓平，再對摺，來來回回四十多次，這才做得出多層薄皮效果，咬起來就夠鬆化。
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■對聯云「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，來此一定要點蛋撻。
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* ^1 G0 M( f0 L6 i9 X: g, ltvb now,tvbnow,bttvb■坐在門口迎望軒尼詩道的狗擺設很可愛，經常吸引途人目光。公仔箱論壇! t M% Z2 N1 B
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! j2 g. C1 c2 ~; V$ } [3 v1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■舊式白底紅字外賣餅盒，予人一種時光倒流的感覺。9 Q, K4 e- ~2 b5 ]3 ]8 Q1 [( V) y
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■門口把手正是「檀島」二字，充滿八九十年代的茶樓風格。
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打烊借場拍戲
7 p/ g( N: z# V/ Btvb now,tvbnow,bttvb除灣仔，「檀島」在中環和將軍澳也有分店，最初只提供蛋撻、奶茶和簡單麪餐，發展到現在早餐有麥皮、下午茶餐有吉列豬扒，現在中環分店晚市還可以打火鍋。如此繁忙，尤其灣仔店車水馬龍，難怪電影公司借場地拍攝《月滿軒尼詩》，也要在晚上打烊後才能開始拍攝，楊生：「借了三個 Weekend讓他們拍攝，喬寶寶扮餐廳侍應。」記者盤算一下餐牌價格，平均三十元可以埋單走人，正正是港島區茶餐廳大路消費。點一個沙嗲牛肉麪餐稱不上便宜，但卻是十多年來長期熱賣，牛肉新鮮美味，每日新鮮運到，師傅即加蒜和洋葱炒香，再加沙茶醬煮，味道不會過鹹，吃完不覺膩喉，不會口渴。午餐每天有不同飯餐，而早餐、下午茶餐各有五款，以羅宋湯通粉、鮮奶麥皮、吉列豬扒意粉和夾心多士最熱賣，凍飲加兩元。至於「淨飲雙計，淨坐唔食三計」，楊生笑說：「沒這回事！」對呀，開得茶餐廳，早預了食客手執馬經波經坐你一個半個小時，淨飲雙計？再沒這支歌仔唱了。+ v' W% t6 ~6 n- @
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■負責人楊生：「我們早午晚都這麼旺場。」
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$ V |) E5 U8 @7 C酥皮蛋撻 外賣$5堂食$66 C0 n+ t1 a4 w& ]
- E; x0 k7 n3 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋味濃較細隻，酥皮非常鬆化，趁熱吃更感受油香，日賣過五千個，新鮮出爐人人搶着買。5.39.217.77:8898' A( x9 p# L- [
' p: J' ?& J, ~7 B* q; n4 O奶茶 熱$15凍$18 公仔箱論壇: ?* z1 m5 Z. x. Y3 r) s
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奶與茶的比例剛剛好，茶沒有蓋過奶的滑溜，入口不失茶味。
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菠蘿油 外賣$6堂食$7
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+ K- N( p" F) v7 A; w三點三醫肚之選，菠蘿包香脆鬆化，日賣過千，牛油和麪包一起放入口，好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B0 g D/ d1 e
5 B6 V/ p2 R2 d$ Q, B0 G蛋球 外賣$6堂食$7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a5 i- S( d- {6 `
' b I1 Y: z( I5 L) {現在較少見到，樣子似沙翁，但更香蛋味，甜得來煙韌。 5.39.217.77:88985 p5 X# P% o1 Y. H2 h w
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下午茶餐 A$30 tvb now,tvbnow,bttvb: Y3 u- g* n* P
; z, r; Y4 l8 q" c4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我至愛的沙嗲牛肉麪，新鮮牛肉用蒜、洋葱炒香再加沙茶醬，牛肉汁混和湯汁，香濃無比，配牛油餐包及腸仔煎蛋。
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( ~$ o# b0 a) m" r( y: w5 I; h3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午茶餐 B$30
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吉列豬扒意粉，意粉比想像中煙韌，不會一夾即散，大大塊豬扒一定要趁熱吃，免得放凉了，被湯浸腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 T! Q$ |9 b3 G3 @
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下午茶餐 C$30
o/ V6 {9 R. [6 q4 n: Y' mtvb now,tvbnow,bttvb
- Z5 _4 ]- l: P8 w3 \& Atvb now,tvbnow,bttvb夾心多士可選花生醬或咖央作餡，炸到金黃色，牛油置面，蜜糖下多少自定，是多年來放學學生必點。
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9 l( B. P/ _' a+ o; }公仔箱論壇檀島咖啡餅店(灣仔軒尼詩道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J6 G# X3 S2 G9 {9 e' b9 y
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發表於 2010-4-13 06:46 AM
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發表於 2010-4-13 07:01 AM
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