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8 D/ k1 b$ N5 @8 q3 o9 z3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb6 M m/ c3 y# B. g: ]+ w7 c
意大利肉腸 3條、煙肉 2條、意粉 250克、蛋黃 2隻、忌廉 100毫升、小胡瓜 1條、巴馬臣芝士 50克、檸檬 1個、番荽 1棵（切碎）、橄欖油適量、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb. C' g$ Z- r" f3 L2 t/ K$ e6 [
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb! [! V2 s9 }6 Q* r4 d9 `3 Q$ H+ e# D' J. {
1.焗爐預熱至 100℃，將碟放入焗爐保溫。
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2.煮滾適量水加少許鹽，放入意粉不時攪拌，煮至爽彈後盛起瀝乾水。5.39.217.77:8898- }" z9 h K8 }. G. j. l* e
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3.小胡瓜切粒；煙肉切絲；肉腸去衣後將肉搓成肉丸。) l( y6 V# M7 e& T1 d& J6 L6 ^, E
: j9 e) T' i) V: N9 `; i6 {- f# Y4.燒熱鑊加少許橄欖油，轉中火放入肉丸煎 6分鐘至金黃，加煙肉及小胡瓜，煎至煙肉金黃香脆後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p: Z4 T) v2 n I* q
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5.將檸檬刨皮，榨出檸檬汁拌勻，再加蛋黃及忌廉拌勻至軟滑，然後加番荽碎，放入一半份量的芝士拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~4 x8 x. Q' Q
1 ^0 i' g; z9 M3 H: p6.將意粉放入（ 5）拌勻後放入平底鑊，加肉丸及煙肉拌勻，撒上鹽及胡椒調味煮勻，放上已預熱的碟上，灑上剩餘芝士即成。公仔箱論壇3 r8 I0 o7 L% ?: F
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! G1 }3 a/ |3 E, W& ~雞蛋與忌廉拌入意粉時，由於雞蛋未煮熟，當意粉放入平底鑊與肉丸拌勻時，不妨多煮一會，甚至冚蓋用慢火加熱，食落就更衞生。另外用滾水烚意粉時，記得盛起一杯煮意粉水，如意粉變乾，可用這些水略蘸於意粉上。& Y' f( R; E8 L/ `/ D h
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發表於 2010-4-9 06:47 AM
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