醉 雞 翼/ T# U: D* M F' o
" j/ a; a- d+ e4 } x6 T1 ztvb now,tvbnow,bttvbDrunken Chicken Wings
3 t( G4 h% B6 S- [+ j7 n* k公仔箱論壇材 料 ： 5 j' l% ^' w0 y6 b5 O
美 國 雞 中 翼 10 隻 5.39.217.77:8898$ M e2 d1 j$ t7 O7 {
雞 湯 400 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb) U h9 K) N% {$ w5 n1 s
薑 50 克
' P# h: c( L4 T" f2 條
' W2 o& x2 m" p+ H' [/ `4 etvb now,tvbnow,bttvb花 椒 粒 1 茶 匙) Q3 x4 P( W2 h% o& ~
3 h9 i& p7 y; m4 \7 @$ s0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ：
4 {1 J& v3 O+ T( U% T雞 粉 1 茶 匙 H9 Y. ^" H0 O/ K; S5 a
紹 興 酒 80 毫 升
# o8 I, [& q% ]. l0 dtvb now,tvbnow,bttvb玫 瑰 露 40 毫 升
9 V ^! U2 E4 A* x3 w5 @$ Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 x; y7 ?% f$ M9 R
) r- Z7 f# N6 `0 J- W公仔箱論壇5.39.217.77:88986 w" F2 ]5 e; E. l
做法：
5 p8 \8 W' T8 D- Q) u3 J8 atvb now,tvbnow,bttvb
7 K7 j0 x$ s7 Y- S2 S5.39.217.77:88981. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
: P, S2 o, J/ K2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
% O& A) f8 \5 E9 l- S$ K* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
( M) y& S7 [( g- p9 j% o5.39.217.77:88984. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
. N9 b h. s& B/ [1 I3 F- C公仔箱論壇5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。! \5 ]. [, [" _
" K) k5 g1 O U) ?, E' Ktvb now,tvbnow,bttvb1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 ! L; Q) Z8 H2 X/ E8 G
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
* j& ~1 e9 t* a# U
0 s6 W5 o) p8 K5 W) R' O% Jtvb now,tvbnow,bttvb2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
, @' j- ?- P6 \5 }" {5.39.217.77:8898Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
* G* t) p2 _. }" T- D' K3 D" k4 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 [$ R6 Z4 P5 x9 n% r' ?
心 得
& D6 n. P) s7 I4 A( R酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
% J8 N, v( G; G/ {( A1 O0 j公仔箱論壇
8 M t8 W$ F* N# t$ h0 d/ l! X9 I1 Q" P. f+ L
G& D3 H) V/ J& h! b6 E醉 雞 翼公仔箱論壇$ L3 j/ O+ |0 Z; q. L3 \9 f0 i
: C; k2 J5 E% b5 f9 ?4 f公仔箱論壇Drunken Chicken Wings5.39.217.77:8898* t9 [9 ^$ A7 ?0 g$ t4 ^
材 料 ： 公仔箱論壇- c) ~5 {# `3 l% _9 Z
美 國 雞 中 翼 10 隻 # @6 z v7 X0 ~# J/ m2 H
雞 湯 400 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb' J- u7 l4 m' C" k4 b3 V3 R# `5 V
薑 50 克
6 W$ T+ O1 @' F公仔箱論壇2 條 8 f: a' V) Q+ y) n! B( C0 ~
花 椒 粒 1 茶 匙2 y# c- f b# H; X
公仔箱論壇4 L/ N/ h6 Y. j3 j1 L' o0 D0 q+ l
醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb$ s( J- a6 m% z$ E {3 I9 A d
雞 粉 1 茶 匙
% P8 q) j ?+ v4 R' R! B: d紹 興 酒 80 毫 升
) N% e* Z8 s3 G+ B5.39.217.77:8898玫 瑰 露 40 毫 升
# |$ I9 V; }' @# N5 H4 F# @5 U鹽 1 茶 匙 公仔箱論壇! r) `9 ~ U/ J& l% n0 |
8 @2 x1 K0 n! N* ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 l* B6 O. i( Y" P" W
做法：
3 V4 P. w V8 w$ {2 f. I0 c& | uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w3 o% W0 C3 u, W% n' N- `$ s5.39.217.77:88981. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' C* q, _, {' n8 L
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
3 H w0 N7 S1 P5 G. g [/ ]3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 }2 M. E) P/ }* m( m6 ^
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
! I* P% M' {$ Z/ q4 N4 n$ etvb now,tvbnow,bttvb5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。公仔箱論壇6 j) L' B5 `, X$ k9 c4 J1 _
8 J. N& E) V, h+ r% K' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb) |" J, B* ~; j6 \- g/ n2 U
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 公仔箱論壇 r, g& P& Z0 o! l! ~# l6 K
$ U& \9 X3 y/ i: m7 C# P. w4 _, S
2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb, p8 g/ b- I0 k: C- M: [6 g4 K, C
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
8 {# n, k9 l# T9 s公仔箱論壇
( X+ _( v1 e- K/ W# q! ]tvb now,tvbnow,bttvb心 得
* q, q" [$ |1 n* h# x! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。( E. X) d) e8 L( d
5.39.217.77:88980 n1 F: t5 D% T8 P' u! d9 m$ I
* ^7 ] p: q* w3 C% s% L6 e公仔箱論壇花雕醉雞翼
& _. T, i$ b7 I3 Q
3 F4 [% a0 Z1 [% i$ X7 d公仔箱論壇材料： tvb now,tvbnow,bttvb. j' a7 }; q# S" E6 t- d) N
雞全翼 1 5 隻 醃料： 公仔箱論壇# @" I0 B/ ^* `, z' e& h
鹽 3 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; g0 Y8 m; }5 A @9 ]' G+ N
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
( Q. Y, r$ p* T+ D( a. u指天椒 (切碎) 8 隻
* l/ ]8 Q/ m# d2 P1 H花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
2 ?1 R" r2 A1 o- ^+ ~8 u; v1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. F6 D1 a( g4 A& `7 ?! S! U公仔箱論壇1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 tvb now,tvbnow,bttvb& G o4 W: e( ^, \
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 5.39.217.77:88981 @+ S3 I c1 l6 U
7 n" L1 }1 e \* r, {5 ~
4 R6 L. L& y' b) R3 ~5.39.217.77:88985 E& M: W6 P7 V
醉雞翼+ b9 m# C g8 f& D6 _6 d+ p0 U1 q
5.39.217.77:88988 y$ l$ A) e% M2 I9 @
材料：
8 _7 f* k+ u; @' C+ G9 o: p1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼2磅+ q, j @, B# y6 r; V! M5 u
醉雞汁
- d1 I! R( q7 V2 a. M3 g7 \5.39.217.77:8898薑蓉公仔箱論壇2 d/ O4 D# k( w
冰公仔箱論壇+ E, I+ `* M6 [, [ k1 v
tvb now,tvbnow,bttvb1 s' ^8 M- ]( m9 m0 \
做法：
% x2 `/ [" e* b1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
* j- W/ ~+ J. c$ ?6 l2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；9 Y2 ^- K" \; A; @
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
| 