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( c& |& Z7 A! I! V# v5 p: d: V8 X材料. i& G/ l& C2 V. v, v. }
雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許
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做法 5.39.217.77:88982 }7 A/ J7 } f' d; u
1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。
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2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。
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+ I, J- j+ Q0 ~0 n, s, Y" a5.39.217.77:88983.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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. ~1 H2 |) h5 E) \+ U# z7 l! {" Xtvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。
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發表於 2010-4-8 06:44 AM
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