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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 R& T9 z' ^* a$ o1 l+ U
綠豆/馬蹄各 150克、馬蹄粉 280克、水 5杯、砂糖 1/2杯
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公仔箱論壇7 G" {0 V9 i( _& F8 d
做法5.39.217.77:88986 E2 V3 @1 i6 Z" D5 c9 z K
1.綠豆浸水 1小時至脹身。將馬蹄放入膠袋，用菜刀拍碎，再用刀背剁幾下後盛碗內。
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0 _, H6 T6 Y3 W! w/ ?& m7 o5.39.217.77:88982.馬蹄粉加 2杯水拌勻，然後平均分為兩份。
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( v. D! g+ ~, o1 d3 D$ _* g6 a3.煲中加入剩餘的水，放入綠豆先用大火煮滾，再轉細火煮半小時至開花，然後將其中一份馬蹄糊放入內，快速攪拌並煮成糊狀，加糖調味，熄火後加入另一份馬蹄糊拌勻。
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) X- i6 l' X5 P9 G) _ B* f* ltvb now,tvbnow,bttvb4.在糕盆內塗上少許油，倒入綠豆糊，再加入馬蹄粒拌勻，然後放入鑊用大火隔水蒸 1小時，取出攤凉後切件即成。 ) Z1 y# J5 L* p" Z z7 C
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發表於 2010-4-7 06:54 AM
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發表於 2010-4-12 11:19 AM
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