大菜糕
) u' r7 Q9 _$ v g5.39.217.77:8898大菜 - 15克 公仔箱論壇- Q, T! e+ G1 n& h$ s7 O6 Y: G
水 - 1000毫升
. U- u7 |: _! ~% q8 ^+ x3 e糖 - 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \+ f! v. @$ X" F: e, _
雞蛋 - 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?: N3 ]9 Z3 N T" w8 U) `; b
香油 - 2湯匙
, ^& e5 u/ E- }! l1 `1. 大菜洗淨剪碎。
- h( I1 r/ @" ~+ r公仔箱論壇2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
( i6 p' X4 r( x/ I+ h6 p! w0 f5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb; R' N" V b& U) `0 w' G i2 L
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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甘荀餅乾
+ p$ \) D" L# Y i7 F# e9 c9 n' ztvb now,tvbnow,bttvb甘荀 350g (約2條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M; E( {! z& s) A9 N2 ?
高筋麵粉約 250g
& z) j! s6 G; a, y5 d* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油/芥花籽油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?) W) T3 B" X$ x
1.) 預熱焗爐至 160度。
+ R/ b4 c6 H6 ]! v! J2 {7 C2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。5.39.217.77:8898/ z! [) K C; k y( M+ E: y& w0 {" W
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
- I$ B$ u: z9 |1 g% s @) r4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。5.39.217.77:8898- a! @, l6 D/ V* E" {
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。5.39.217.77:88989 x2 C0 Y. }0 Q6 s+ c; {
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o# K! w4 A S' m8 o) {
. `+ w( w" ]' n; C( E' ^' U公仔箱論壇甘薯手指餅5.39.217.77:88985 O: S& Q8 t/ v; o+ E
雞蛋 1 隻
# S9 \' M# p$ r& d" ?! K% B4 A5.39.217.77:8898低筋麵粉 130 克
( h" w# e- A! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本甘薯 110 克
, @1 G% O) H5 _* J' r) l5 h) P( x# Y奶/水 少許
/ X3 Z% |) f- }1 s" ?6 v3 H1 K) S1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
" @+ W, l c; j; o( R5.39.217.77:88982.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.tvb now,tvbnow,bttvb6 b p# A5 i* B6 I) {! F& n( {
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.9 m' y1 Z8 `; w( ~2 o8 K
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.4 Z' ~: l3 u3 v: Q: I7 S( |5 g
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
. z% b, X8 p3 Y# p$ ~7 wtvb now,tvbnow,bttvb6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.5.39.217.77:8898& ]0 U" d5 R% e" Q! }2 K+ }3 D9 d
(小提示)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t# P- x6 i k. ?( o0 Y
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!5.39.217.77:8898/ l$ s! U. t) W# p4 o* y
