大菜糕
& x: |! z2 d& k+ z/ \) v1 g* h: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜 - 15克 5.39.217.77:8898$ U: Q O2 F" }* a1 h2 g
水 - 1000毫升 8 T) \, k8 k) q' s* H/ B
糖 - 150克
4 L7 h6 x) B6 T E公仔箱論壇雞蛋 - 1隻
0 q. K5 Z& [0 |4 e" L( o; A5.39.217.77:8898香油 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q& Z- f4 x5 X1 u0 w2 v" s
1. 大菜洗淨剪碎。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 Q0 E- h& O) Z3 {# m
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
& o3 n+ _; ~8 A, f( ^5.39.217.77:88983. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 公仔箱論壇" [! V! h0 o0 U; L; {5 b- l& C4 \5 Z
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
5 E- ]" v5 }. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88989 x9 A4 L6 n H+ w
甘荀餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q! h' T4 \2 _7 z1 n
甘荀 350g (約2條)
# p* ^- A9 [" z, }tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉約 250g
: F4 w2 O/ P1 V# z3 t2 i6 r! ?0 p% rtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油/芥花籽油 2 湯匙6 q" E) ^9 u2 I- F& G" v
1.) 預熱焗爐至 160度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }! }0 f* G0 N3 N+ E
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。5.39.217.77:88986 G% ^1 |' Z9 u: i/ v. u' }
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。公仔箱論壇. Q% t1 Z; W9 y. |% b
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
% |: B: \% h* j0 q: X+ m' y3 a5.39.217.77:88985.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T9 \% ~* Y/ }$ w ~: r
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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甘薯手指餅; ]' q3 d5 A4 q: G9 F4 j0 Y
雞蛋 1 隻5.39.217.77:8898( Q1 i( p3 [/ h+ q Q8 O
低筋麵粉 130 克
1 r) @, {; ~; |1 m日本甘薯 110 克/ u d" S! s B) `
奶/水 少許
) M9 y- G5 H+ y# P7 Z9 K3 X5.39.217.77:88981.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘: I( r, h* ]4 Q$ J1 |
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
1 V1 z/ @3 k$ M( K9 h& r- w3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb" _; [& x* {0 P& v
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
4 R" R/ H8 t5 `. s) ^tvb now,tvbnow,bttvb5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.公仔箱論壇6 Y2 z0 R6 p4 E( u
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
! V: X3 D! V0 I; g- m, Z& F5.39.217.77:8898(小提示)：
; h1 \ D. k4 [# s- htvb now,tvbnow,bttvb甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!公仔箱論壇. [; h$ H/ |; e/ g5 X" n, p0 N
