大菜糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |3 l1 h% y$ s& H& M6 w3 a
大菜 - 15克
* r. v4 X# F {4 ^; ?4 B8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1000毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E2 X; Q) M# ?/ L( d+ ?5 `$ U$ k% L
糖 - 150克
8 e* P9 x' \5 w1 f) y5.39.217.77:8898雞蛋 - 1隻
+ E$ n& S, A3 W$ l6 r! j香油 - 2湯匙
; ~6 V% e: M- l5 g$ j2 u9 ^! T7 Z1. 大菜洗淨剪碎。
9 ?* }- I4 \7 a2 H4 c: h: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
/ p- P! y; G( n2 z0 e公仔箱論壇3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
9 r+ h/ G- m: m! b9 v+ d. f3 O5.39.217.77:88984. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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7 j! w$ v& c% r8 jtvb now,tvbnow,bttvb甘荀餅乾
( L* o- C* g* c! A' _( q+ C公仔箱論壇甘荀 350g (約2條)
# ~& D; N7 z. V" h8 o7 _* v' [公仔箱論壇高筋麵粉約 250g
1 u- l3 p6 S4 h% e. P( G. _; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油/芥花籽油 2 湯匙+ k7 t9 Y6 z7 s8 O
1.) 預熱焗爐至 160度。
/ a. {+ S/ }, p+ B) x6 n0 V3 G2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
?' j" q+ W& q6 k! Y9 u/ P3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
6 k$ ?) a g9 C! utvb now,tvbnow,bttvb4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
3 e3 ]/ J: M1 b, i公仔箱論壇5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
7 ?. ~. j+ `. E3 @, ^公仔箱論壇6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存& W: a$ e7 x9 J- @# ~6 t4 d& d
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甘薯手指餅3 W; p$ t, L" ?. U. o1 m! c
雞蛋 1 隻5.39.217.77:8898, i% x8 k3 e7 j7 o% f
低筋麵粉 130 克* S& V- h7 k2 O: G
日本甘薯 110 克5.39.217.77:8898% S7 w5 `# ^3 T4 O" s4 s, ^& X/ C4 P
奶/水 少許5.39.217.77:88982 z9 V3 w6 l: P2 i5 M& Y2 i7 \
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘5.39.217.77:8898: q, D. t6 v; M' D; Q6 D) I
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉./ q* z+ y0 H' D/ z' c3 g% L
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
g% P5 X$ Y/ z6 E0 y7 O公仔箱論壇4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
+ h3 }$ {2 H1 R/ G4 j1 _, d' M5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.公仔箱論壇9 k7 ^& Q( z( e5 ~; S' X
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.3 Y. Y @: D3 X ~
(小提示)：
* Z1 H; X+ Q% X- s3 _, w, y2 M0 b公仔箱論壇甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!5.39.217.77:8898* b* g2 J4 O5 ]! b' U0 E* `
