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材料
. Q* i. @6 l. J1 Y/ e U4 d5.39.217.77:8898牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻
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做法5.39.217.77:88988 q6 o$ M) s+ L5 `6 B, d7 ~
1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。! t5 w+ Y! J; @
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2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。# U" p& i7 s0 s) r5 r5 c$ g
* M5 B% i7 J0 r; V3.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。 |
發表於 2010-4-6 06:57 AM
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