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( h3 G. b% }' ]2 H4 _* y 5.39.217.77:88980 a Y/ n% K; Y1 L1 y3 U
, k; X# `* j n/ e) ]材料5.39.217.77:88983 y$ x( C' D" ]4 S" |
水牛芝士 120克、蛋黃 2隻、全蛋 1隻、鹽 1/2茶匙、乾紅辣椒碎 1/8茶匙、淡忌廉 1杯、車厘茄 150克、新鮮紫蘇適量（切碎）
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' T+ \8 L5 ~; N, B( z% F1 ]( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批皮料
( d9 O; p5 ]( L/ _麪粉 215克、糖 1湯匙、鹽１ 1/2茶匙、無鹽牛油 150克（切粒）、水 4湯匙、蘋果醋 3/4茶匙
9 w7 ]& p' P/ m% M. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 T' G$ M I% O m n6 W做法
. u. Q5 e/ T5 s5 r( ^2 i1.將批皮料搓成粉糰，壓扁用保鮮紙包起，放入雪櫃雪約 20分鐘至硬身。水牛芝士切粒；車厘茄開邊。# Q0 Z; G5 @# Y
( e: `; L, \# p t4 T, U0 V2.將蛋黃、全蛋、鹽及乾紅辣椒碎倒入大碗拌勻，再加淡忌廉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* m8 l5 Q7 y+ |, x6 J& }/ l6 c# v
5 G" {9 Y3 @8 T0 S: ^6 P( \3.將粉糰用保鮮紙隔着，壓平成約四厘米薄皮，放上已塗牛油的焗盤內，將邊皮沿邊摺入，倒入（ 2），再放芝士及車厘茄，撒上紫蘇碎。
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4.預熱焗爐至 200℃，放入番茄批焗 15分鐘，轉 150℃再焗 40分鐘即成。
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發表於 2010-4-6 06:55 AM
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