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麪粉 4湯匙、粟粉 1湯匙、豆沙/糖霜各適量、蛋白 2隻% y" s) ?6 H4 ~0 v6 U. ^; @8 n
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1.蛋白拂打至企身，將麪粉篩入，再篩入粟粉，順時針輕力拌勻。5.39.217.77:8898 l3 a8 e+ S v3 H2 X. u1 K3 O
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2.用匙羮舀起蛋白，放入豆沙粒，再鋪上蛋白。
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3.開大火將半鍋油燒熱，用筷子試油溫後，放入蛋白炸至金黃色盛起，放上廚紙吸油，上碟後灑上糖霜即成。 |
發表於 2010-4-5 06:55 AM
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