去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！tvb now,tvbnow,bttvb+ x$ D8 [& ] F# p
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■飯店每日供應少量活海鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }1 O7 E) } @9 b! f$ |! [" Q8 z
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■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。
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' e5 C6 C0 B2 S: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地道十一年滷水鵝油香9 v* H2 }8 S! K0 A, G! Y4 k
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8 ^7 X5 \) Q' [* Y5 M1 _2 @1 y位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！
" @ Z2 u: U' D6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y- J/ h8 L8 q8 g
生煎墨魚餅$65 / q- W' j# ?. `1 w$ i' c% f
% K+ N$ R3 X! x1 l. l; P+ R1 a# g- E公仔箱論壇每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。
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6 S! q5 G7 i& b" |1 B5.39.217.77:8898潮州滷水鵝片$80/例$ Y Y3 I M# R8 M
' @ `. s8 ^4 o! z' F充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。
4 U) [8 t. ^' v4 H" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m. g% j2 {& ]7 r6 W
潮州蠔餅$52 公仔箱論壇' e2 ^0 e9 e. {: _' C- H1 s0 c, T, A
6 {8 j! W3 r2 ?第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。5.39.217.77:8898! d- I; u& ^ ?+ D: q3 f# y# O
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正宗乾撈擔擔麪
" Y. ]; P+ h! m0 S7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！
9 n7 C1 i' m* x; e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g) d% G* b: `* P0 A
四川擔擔麪$32 5.39.217.77:88988 Z# v9 p. W, w4 a$ K% u) k
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麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！
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蒜泥白肉$46 公仔箱論壇/ D3 \+ w' h" _" I/ E: s1 p0 U; F
# x" y" { s% l( p" I" E1 n* ~5.39.217.77:8898五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。
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招牌套餐$68 公仔箱論壇& N$ i' o- W" [+ h6 J: T
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招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。 5.39.217.77:8898+ D, y% d: ]; e/ o; U. V# t) B) |0 ]
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重慶口水雞$80/半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J' M3 X3 q9 d4 Q+ n
) g" T/ C# D- D- J/ P$ ftvb now,tvbnow,bttvb黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！; t# O) t" @8 N! e1 m, H: `
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渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
0 h) y9 b& I$ @1 Y# ?0 {4 I8 }營業時間： 12nn-12am tvb now,tvbnow,bttvb- v) O. `3 p1 q6 ~
* n1 h/ [7 [ I! O# j公仔箱論壇自創阿嫲sorry手雞5.39.217.77:88982 r/ m% G. Z& @% f( E
置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。9 N& h U) M9 ?9 d& @/ ^7 A* C
! F5 b+ d, U: C0 v- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嫲雞$50/例（須預訂）' p2 }/ ~; A# ^/ a$ V
w0 J1 `4 M/ g2 ?* _* y# b公仔箱論壇黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 % M9 l" s2 f; j; i" G. w; @, f
- |5 u1 [6 r- J0 f4 G7 H5.39.217.77:8898蜜汁卜卜蝦$72
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/ e# I, v) J4 {" g( u' L/ ^tvb now,tvbnow,bttvb屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 C0 v9 P% Q* ^* F0 P b9 `1 M
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鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50 公仔箱論壇$ ~; K% F3 w a, [& V* w0 o
4 M& b; r; N/ ?' P" J3 t, ytvb now,tvbnow,bttvb這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。
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" M4 \/ D$ H1 J+ p' K1 t" t5.39.217.77:8898住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)
2 v( i, j( O9 x營業時間： 11:30am-10:30pm 公仔箱論壇$ h8 Y4 F5 ~! t( t+ l! |4 j
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街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜8 w, |! j) }& m7 p/ Z O
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■麪底及每款餸一律$7。+ k+ U) ?3 `; a( I
0 t: y+ }6 ^- w4 j9 ^( q o# |測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。
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新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)公仔箱論壇3 S5 Q) [. l+ l2 B" f3 L4 b
* M! C# P( Z1 Y/ U+ ltvb now,tvbnow,bttvb湯濃清香雲吞麪
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_3 J5 I+ z4 d% y■鮮蝦雲吞麪 $28
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: i3 M- I6 P$ z" \& I. N於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。
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池記 (銅鑼灣波斯富街)
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: Z! u" ]9 U. ?5.39.217.77:8898牛油味勁濃曲奇
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■貝殼花曲奇$18) e5 N4 O: ~. q* n" X; [% b
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任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」5.39.217.77:8898/ A: g6 |. D" x R# P% @8 }
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w- B/ u5 {, o* w: J
皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)
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1 a' O1 E. l% n飯後 tea一 tea
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- U+ Z$ j1 {( F7 F公仔箱論壇■香蕉酥皮班戟$35
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5 t0 u- U2 I' z6 a阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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$ Y u% j4 i3 X T/ ]2 v4 K公仔箱論壇發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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漏汁腿蛋包公仔箱論壇* V$ t* i' r' a% x( Q
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■腿蛋包$105.39.217.77:8898* K# q$ C. F7 [, X
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任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！公仔箱論壇* Y5 \3 `( n2 [; q1 M
tvb now,tvbnow,bttvb6 W, Y0 ~: K$ a) M2 B4 h! @4 ]+ E
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禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)5.39.217.77:8898- S0 `' h" {) n7 F3 N5 E2 e
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超香春卷走芫荽
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■春卷魚丸米粉$17
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6 V) C6 ]+ o; ?# k* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
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# {) d3 z# K6 c' n' U- M D- r5.39.217.77:8898南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
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; V% f1 a& d2 y4 Q7 j* }# W5 q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& _+ m6 T* H, i3 s/ n) e. e" z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z4 c3 P" v1 ]7 z( W% H/ e& d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~' `) k, k: l; n0 } _
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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