去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
+ K' d6 P3 H; [5 K. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 f/ W6 p: l' i! b3 T- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■飯店每日供應少量活海鮮。
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% @2 r: j) n8 F: L' b公仔箱論壇
! Z) z& B* k1 [4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。" }7 u4 U Z" {
& R6 ]* b; M( R% h0 v5.39.217.77:8898地道十一年滷水鵝油香. w( w/ |4 F P6 H* h, z
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, Q( |$ H9 b6 _# c% G/ b6 h- P位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！5.39.217.77:8898* d& c4 s% P- L1 z: e
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生煎墨魚餅$65 5.39.217.77:8898/ _+ b& e9 ]' |% E* e2 t, I
0 @$ j! @4 v0 f8 P b每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。
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潮州滷水鵝片$80/例
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: S5 b/ }# R' w; U5.39.217.77:8898充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。
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, ~, e1 X9 D! y% W Z+ Etvb now,tvbnow,bttvb潮州蠔餅$52
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, y5 F. W& H$ ?" ?9 k) `9 g* T- v; ]tvb now,tvbnow,bttvb第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。
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旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)
- ]' D2 r, s1 w0 Z- P公仔箱論壇營業時間： 6pm-4am 5.39.217.77:8898! k# k( N }+ i W! X
# T# }1 o0 R0 r& N, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗乾撈擔擔麪5.39.217.77:88984 j2 b0 J1 A& q1 c l4 ]
「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！# Q9 |: K2 I6 c& w* `2 [
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四川擔擔麪$32 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?: m4 C6 y P$ }3 B
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麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！tvb now,tvbnow,bttvb( Q! E9 H) p. R( j- O) a
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蒜泥白肉$46
9 M5 Z0 |/ D' D8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& n2 Y5 x0 M) e5 O; v: A( u; g0 Q
五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。
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0 j( [- }" S/ H" S n7 ?+ @ z8 T招牌套餐$68 5.39.217.77:8898& v( m8 S7 s* n! W
% a- M6 r* P1 a: F1 P招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。 公仔箱論壇% G& T( l" Q2 l7 U
- c8 _) f; L0 @- W" X# g6 G重慶口水雞$80/半隻
8 J8 h) Q0 |: K( T z0 dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ M6 [2 p6 Q6 B. |! S5 F' G
黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！" t) |9 E2 C$ c- @ S0 F, d$ t
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) O% ]6 ^7 N1 S" q* {( @渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
9 D- _6 d) v* L* L+ q5 @% W5.39.217.77:8898營業時間： 12nn-12am
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0 U& G! y% u' j% x5 A5 r; q1 ktvb now,tvbnow,bttvb自創阿嫲sorry手雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @8 ^9 ~% i# Q
置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。6 H0 e* w" _: n: N
) G6 d7 F+ g( \# y& Y8 l阿嫲雞$50/例（須預訂）
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1 d% O( V0 i$ T lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。
) ]8 |9 e. w' D/ Z3 o$ R XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m0 Z3 I8 ?! B" Z4 ^1 Z O) g
蜜汁卜卜蝦$72 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }. X$ ?% T' g! M. D9 [
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屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 # }! a" k0 ~+ T5 f2 y* L- B
+ i4 m' I; `/ J) y- W7 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50
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這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。
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住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)5.39.217.77:8898( c' L( n& Y ?
營業時間： 11:30am-10:30pm : Z) ~" z+ P% ~! x
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街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O, G8 H8 m+ O( J/ V8 B0 R* c; ]
4 e3 s1 o6 q/ m2 b" z公仔箱論壇■麪底及每款餸一律$7。
4 l( Q5 P# p* N" y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U" Z2 p' k, b" i$ D. G2 z
測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。
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新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)
6 z* h- K" c8 F" Q6 F' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H$ ?3 y' d# [' l' w湯濃清香雲吞麪
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0 `8 x6 F) [) K5 z& ~tvb now,tvbnow,bttvb■鮮蝦雲吞麪 $28* _8 y! D! l& o" r J( H
, A9 S6 u5 p$ B" P1 n5.39.217.77:8898於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。5.39.217.77:88986 ?5 Y2 {. o; q/ ~6 x5 s7 I
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- L* d# ^% z3 U; ~5.39.217.77:8898池記 (銅鑼灣波斯富街)公仔箱論壇& F' i( c7 r3 c+ X2 ~
! I$ r4 n- u1 s$ ?8 I1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油味勁濃曲奇公仔箱論壇0 W. x. @; m: z3 D- _" m
$ t' Z v" f& i( J X/ {tvb now,tvbnow,bttvb■貝殼花曲奇$18
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$ E8 @% [7 M& r% ?& R LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」# p w# p$ ~* f u
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/ c& v$ U. R/ ?+ c+ z; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)
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飯後 tea一 tea
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: E# A" c' d( Z' h0 k# j/ n- ktvb now,tvbnow,bttvb■香蕉酥皮班戟$35tvb now,tvbnow,bttvb. ^7 t6 T, }; f, ~
2 X, ~$ v1 Q7 ttvb now,tvbnow,bttvb阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）) V) `7 t/ E+ d2 d6 t$ F7 f
7 s+ P- s- }0 ? w5 |$ ~公仔箱論壇漏汁腿蛋包tvb now,tvbnow,bttvb3 t% K' m4 |! f1 T% W
- D& l- T& V) U) T' r+ P4 H公仔箱論壇■腿蛋包$10
& [- g( T8 ~/ z; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I4 U* @ N) Z m2 ztvb now,tvbnow,bttvb任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！0 u& Y3 E% F/ w8 N: a6 w: _: e
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禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)! N! S9 u# L1 ^ R8 E' u# z- e
* |0 a, N/ h2 }8 k公仔箱論壇超香春卷走芫荽公仔箱論壇3 W3 z0 ~: v( x2 T6 ^, E! N
- H4 h/ X: T4 t) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■春卷魚丸米粉$17
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附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
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南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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