 公仔箱論壇% c- p! D* r# F
- o/ M2 \% l' `5 g: ftvb now,tvbnow,bttvb材料：1 ^( e9 C/ \) n' f: `$ O1 U
三文魚扒 2件、杏仁片 30克、葱花 20克黑椒汁料：黑椒碎 1湯匙、洋葱碎 30克、蒜茸 1茶匙、雞湯 1杯、鹽 4茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量
( V# ^ J# k+ I. d公仔箱論壇5.39.217.77:88981 Z4 P7 R! o5 ^
% P4 ^+ h( q6 a2 w% m公仔箱論壇
8 {; q+ W5 {. A9 w( Q做法：5.39.217.77:8898( ~9 t( W' R3 {; h% F& C
1.將平底鑊放入三文魚扒，以中火煎至一面金黃後，反轉另一面再煎至金黃。2 P8 `/ s3 e6 s2 h
5 N1 O+ Q5 |" \4 m( W2 w
2.開中火燒熱煎鑊，下油，炒香洋葱碎、蒜茸、葱花、黑椒碎、雞湯、鹽及糖，以生粉水埋芡，淋上三文魚面。
: d6 _6 i# N4 b/ n8 y' G* f公仔箱論壇
8 h/ G0 D7 u/ e" Otvb now,tvbnow,bttvb3.最後撒上少許葱花和杏仁片即成。 ' l- o+ `3 [4 {, o, F) D
9 q: T/ `% Q" a" o) E/ w' A7 d) s# @5.39.217.77:8898 公仔箱論壇; ~6 X5 _% y# R
tvb now,tvbnow,bttvb! Y; f! s2 g6 f& k
 9 {! l9 ]1 _, Y& y$ m' u
煎三文魚扒時不要反來反去，否則魚肉易散開。
& Z' J1 ^: h* r- j# a# i公仔箱論壇 |
發表於 2010-4-1 05:57 AM
| 