0 r# o8 h" L9 A4 X* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ e3 K. M3 K- p8 h r0 T
材料：
7 F2 H3 }5 E6 e7 G8 U3 b節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許公仔箱論壇, W. @! G) b: @' n% n @
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做法：
& C: ~% {2 Z. S B+ w# l2 ?- m公仔箱論壇1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。公仔箱論壇" ^+ p5 m1 M% [
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。公仔箱論壇8 s: O* B) U' f- J4 F8 ~
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4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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7 ?, f, M G7 c* o! Z5 W3 k0 h: c煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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