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8 m6 E+ m* }3 B8 D+ y$ `tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a* u4 ~7 e$ O* w% k$ e
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ G: g: A, m$ `
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做法：! {5 Q+ Z0 u& E, r
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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8 Y* e6 _' l8 o( [" N5 {2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ d1 Y# U: \+ m: G6 S! y
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb- v; a$ P9 f; ~; Y8 a
' }, _* z3 V( N! ^, _tvb now,tvbnow,bttvb4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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7 `3 R) m4 i' o, }0 R& e* h5.39.217.77:8898煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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