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材料& P) u7 ~, J- ?/ F" N a
新薯 100克、甘笋 50克、洋葱 1/4個（切八份）、牛肉 100克（切片）、木魚花適量
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木魚水 1000毫升、淡口醬油 120毫升、味醂 120毫升、砂糖 1湯匙: A7 B) b! ?( E1 L/ ]. ]4 U" g
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5.39.217.77:88980 e# L: S0 E0 k
做法
0 {8 t0 C/ a7 } x, Y5.39.217.77:88981.甘笋切角；新薯去皮切角。
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2.開中火燒熱煲下油，下洋葱炒香，加甘笋及薯仔炒至略轉金黃色，下木魚水、淡口醬油及味醂拌勻，收細火煮約 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 p8 m& M, M+ I5 Y
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3.將部份汁料盛起，放入牛肉片浸至轉色。
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6 ?, e, d2 ]: H5 ^5 C; r$ S+ ]4.待甘笋煮腍後，放入牛肉以細火煮 10分鐘。( c) a, n- P4 \
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5.將木魚花放入煲湯袋，放入煲內，加入糖拌勻煮片刻後即可上碟。 |
發表於 2010-3-31 05:55 AM
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