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[中式食譜] 櫻花蝦雲丹豆腐

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材料/ H" ^2 k) \' ]5 B3 A3 r
櫻花蝦乾 40克、雲丹(海膽) 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻(拂勻)、蘿蔔苗適量公仔箱論壇" |6 V" ], j/ x( n5 c9 z# P
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調味料$ J. D9 q: T7 P: o! Z" `! Q
木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升
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! C; E! q9 T* s9 I' C/ G0 |: ^6 w, Stvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C1 R" x% g( }+ }
1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉,再蘸上蛋漿,然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。
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5 O  V" Y, R: ?" Y  X2.開大火燒滾油至 180℃,放入豆腐,將表面炸至脆身,盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb, F" \; {" a0 E3 I  ^; k
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3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上,再放蘿蔔苗做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb' O3 {1 D- z4 m1 r8 N

, C5 Q. M( [/ r4 Y7 c; Y: C5.39.217.77:88984木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲,以細火煮滾,倒入碗中即成。
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