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雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克
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' g' V/ N8 ?& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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. o6 y' L- `% j# x" L5 T- E公仔箱論壇芡汁料
: I) {0 Q0 q" ?5.39.217.77:8898木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量
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" w- B& r6 Q3 Z% j: s% l: x公仔箱論壇做法
9 ?, x# F1 Z' D Y1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。
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2.將山芋去皮，然後磨成茸。
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3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。* M" n, h7 ? J7 S
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4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `# a" J% |4 X% R/ G, _2 g# N
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5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, m; |0 ~% T; Z. U8 {" _
, \7 z6 ~$ J# Y5 p6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]9 _7 L9 ?: p) _) s5 H( B
, O2 w3 x3 H p- d5.39.217.77:88987.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。 J. p$ h, ]3 \& L
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8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T7 H2 F5 Q8 E3 s, W7 G* l6 k
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; M6 @0 t: }; s) o0 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J: _0 G8 ?' Q
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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