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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( V: ]4 X& n: y5 O. j! x B
雞蛋 1隻、砂糖 30克、牛奶 75毫升、薄餅粉 95克、可可粉 10克、無鹽牛油 30克（已熱溶）、紅色/綠色食用色素各少許棉花糖
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' |" {/ A) J% i3 n% c4 g蛋白 2隻、砂糖 150克、魚膠片 5片、熱水 150毫升、椰絲適量
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做法5.39.217.77:8898" y' |9 F. w5 h$ W9 J' b
1.蛋白打至起泡；將水及糖倒入煲，用大火煮溶後，將已浸軟的魚膠片倒入煮溶。
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2.一面打拂蛋白，一面將熱糖漿撞入，拌勻後倒入碟中，置室溫 20分鐘攤凉。
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% j, I6 c0 t- m4 |8 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將已攤凉的蛋白漿唧上焗盤，放入雪櫃雪 30分鐘至定型，取出後灑上椰絲，用廚剪剪開成耳朵；於糖霜筆唧出少許糖霜加紅色色素拌勻後，替兔子點上紅眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 y3 C1 l4 l8 d
! b- v# `! n0 y7 |tvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋、砂糖及牛奶拌勻，篩入薄餅粉及可可粉拌勻，加入牛油攪勻，然後倒入杯模至五成滿，放入微波爐加熱 2分鐘，取出攤凉。
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5.取少許做綿羊蛋糕時已做好的牛油糖霜，加綠色色素拌勻後唧上蛋糕成草地，再放白兔糖即成。5.39.217.77:88985 N0 Y7 ?! r0 r
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發表於 2010-3-29 05:54 AM
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