踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。' v& D7 T7 Z( d$ D
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大埔農墟抽驗 tvb now,tvbnow,bttvb4 |" I, Q W n3 d, J! c
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。
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7 K0 z! R7 o" g■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。tvb now,tvbnow,bttvb) q3 v: `3 k0 \7 j; _9 v
+ H# ~! h2 I7 s2 p5 x1 y* G+ E公仔箱論壇有機菜粉絲April和 Arthur：
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; ^8 Q$ k; m% C. E7 \' c4 C& A8 ?tvb now,tvbnow,bttvb有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。5.39.217.77:8898+ n/ D# ^0 e; a& C, y" `7 G1 B: n U
3 |1 a9 Y# E) c$ |* m7 v% T5.39.217.77:8898何生何太：
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。0 N9 o6 D5 u* _4 l6 F
; ^' }, Q8 X+ j% C! R/ l公仔箱論壇大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f: w7 ~# u3 s& }
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
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; Q. F3 h: `8 C: ~! h7 b% m+ xa.自用變賣菜1 @7 W5 S0 Q. m% m5 T L
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」
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* |6 N' [" Z/ t/ j/ R1 }公仔箱論壇 5.39.217.77:8898$ x8 p9 L6 i0 h4 f
■紫芥蘭頭$16/斤
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( b2 ? K" U$ t, j! b. i3 p5.39.217.77:8898■楊小姐跟客人交流種植心得。5.39.217.77:8898+ ]% K1 q! M; F
" V. n0 _2 |* [( ^1 V7 w& Ntvb now,tvbnow,bttvbb.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。
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■鮮菜汁 麪條各$12/盒
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■湯太攤檔的自製食品特別多。
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' g) P' n! s. {2 k* X# u0 [c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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: H n- ?) t3 n0 ?( Y■有機山茶油$110/1,000ml
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& ^ s5 }3 l4 ?3 J6 n3 ?5.39.217.77:8898■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包5.39.217.77:8898) D `2 [5 n6 U0 K
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d.有機葡萄酒更香醇; N+ g5 U8 L! _0 s: V+ u
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■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支/ ]2 N) H* B; a1 V8 f
1 C+ C Q: O5 n7 u9 H) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。
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- u! \7 X& R Z全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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& B$ Z6 y1 p3 s. L' Z& L5 Htvb now,tvbnow,bttvb其他有機農墟有機農墟@中環
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。
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; \6 P5 Z; j, m' t* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。
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■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤 |
發表於 2010-3-28 05:53 AM
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發表於 2010-3-30 06:15 PM
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