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9 q! _' P5 Z1 u, k; A" n( E材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H- K" i8 u. }. x+ D! m" o* P
豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量公仔箱論壇" j! U) c; r* ?1 K% Q [6 q8 R" Q
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做法
! z. H( V8 S" h4 e, l# h5 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。
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2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
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3 r1 I! s" B* l& e, e( q' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇) N8 C: M6 _2 ], A7 f& L: ?4 P( |
+ `6 j+ \ t" R) o7 rtvb now,tvbnow,bttvb4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。
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5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。
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4 P$ y$ a0 i( S0 T: k5.39.217.77:8898貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g( B8 J# Z u, Q y0 s# R
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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