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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ], w. w' q7 ^" T- m( ~
羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量# E4 v- }/ W2 W% S
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5.39.217.77:88988 d5 F3 S3 @7 D
做法5.39.217.77:88981 d7 D* m ~: F4 h2 O" ?5 S5 |
1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。/ @ n9 V+ e$ i: G9 W
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2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。
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貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。
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發表於 2010-3-27 06:05 AM
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