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/ Y7 z& ?9 ?2 g' J# B! R公仔箱論壇材料 [ M& L5 G8 v# y# C
即食麪 1個、韭黃適量（切段）、熟蟹肉 80克、豬肉 40克（剁碎）、冬菇數粒（切絲）調味料：即食麪湯粉 1/2包、雞湯 1/4杯、水 1/2杯、蠔油 2湯匙、麻油少許
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醃料
$ ?# s1 V. ]7 C% a9 J公仔箱論壇鹽少許、油 2茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]- K* N1 U: v! W9 f$ L
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- {2 A& i" T- P) d做法5.39.217.77:8898$ y% B" E: O0 I
1.開大火煲滾水放入即食麪煮 3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水。
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2.豬肉碎加油、鹽、生粉及水拌勻醃 10分鐘。
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3.開中火燒熱鑊下油，將豬肉炒熟，再加熟蟹肉、冬菇絲及韭黃炒勻。2 j' Y& o: S8 p+ @& c
: m" q3 s0 r, a: Z e* `9 B4.然後注入雞湯、水、蠔油及麻油炒勻，待滾起時加入麪兜勻，再下即食麪湯粉拌勻，煮至汁料收乾便可上碟。 : u( ~0 m8 z( j% ]- X9 y
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發表於 2010-3-23 05:56 AM
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