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去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個（切絲）、洋葱 1/4個（切絲）、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒（切碎）、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個5 s" d! O5 V. ?! N, O1 N( E/ W
) L% b! d- q& y9 K0 d. O醃料tvb now,tvbnow,bttvb' G6 [' |* [2 L4 S
油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙
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做法
5 t* z( P l6 s0 i1.將雞腿肉切件，加醃料拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇. q9 g" B6 y+ X& i) s
) s# q7 ^1 N. N+ G1 O/ U, p* w2.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘，用筷子輕輕攪鬆，倒入筲箕隔乾水。公仔箱論壇2 k0 @9 g; E4 C p2 i {! Z
4 g1 K) k' |0 o! j3 k8 H$ ^% j3.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條，以中火半煎炸 3至 公仔箱論壇3 `! x1 t1 g- t7 h! X3 s, `, [
* V: f! w3 M% J5 S9 Jtvb now,tvbnow,bttvb4分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲，炒約 1分鐘。
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5.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟，下米酒、生抽及生粉水煮勻，鋪在麪上即可。公仔箱論壇$ r. o6 v6 K1 E$ k, e
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發表於 2010-3-23 05:55 AM
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