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杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 a2 P3 }0 [4 z2 l" n2 D
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配料
( w0 m4 \& l$ F% n9 ^9 ytvb now,tvbnow,bttvb罐頭雜果 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v! O4 b' j+ s6 T6 \. o
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做法, R9 y& w! I0 A( k1 |& C/ d' J
1.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。1 j. ?4 C" D! S% Z1 {4 u0 }5 A
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2.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。, g6 Z* a8 v9 @) h
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3.凝固後切粒，加入雜果即成。
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正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。 |
發表於 2010-3-22 05:55 AM
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