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材料
7 O+ }8 g; Z) k# O, C- F8 Z& E大豆 300克、水 2,200毫升、鹽滷水 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 L0 k$ S$ b+ o- b, _
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配料5.39.217.77:8898/ n; x/ J! F1 W1 H, Q. D
日本萬能葱花 2湯匙、日本醬油 2湯匙、薑茸 2湯匙、木魚絲 1湯匙1 K N3 x: a/ G% m! L$ E# c
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" z! }8 q2 p5 |* `9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: }9 A; |5 y' D0 g5 [0 J. a# N4 k( ~公仔箱論壇1.大豆洗淨後加1,200毫升水，浸一晚至發脹軟身，然後連水放入攪拌機打成豆漿，加入剩餘的水拌勻調稀。
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4 y8 s% S7 S! U$ N7 H5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆漿放入煲用大火煮滾，去掉豆青味，煮至滾起馬上轉細火，邊煮邊攪可避免黐底。
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q- H" k6 P4 _6 i& d( i3.於大碗內鋪上布，再鋪布袋，然後倒入熱豆漿，戴上厚手套，用雙手將豆漿榨出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W; f' g6 y3 I+ \, ^
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4.將豆漿放入煲加熱至75℃，在大碗內放鹽滷水，然後撞入豆漿，靜置5分鐘待其凝固。
8 I- o. u8 O" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t" \7 q+ Y5 H$ n, H# xtvb now,tvbnow,bttvb5.將竹籬放玻璃碗上，然後將豆腐轉入竹籬內，蓋上布，放上碟或重物將多餘水份壓出，壓10分鐘左右。0 ^; `( s& N; P3 B8 [0 Y+ ~
( _8 Q" d; g( D) t5.39.217.77:88986.將布揭開，淋上醬油、木魚絲、葱花及薑茸即成。公仔箱論壇$ p5 a _( H5 r0 P7 k f, @' \
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發表於 2010-3-22 05:54 AM
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