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材料tvb now,tvbnow,bttvb& M. L" c5 L s2 y0 R& i1 |
大豆 300克、水 2,200毫升、鹽滷水 60毫升
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$ Q+ M. U, E( y& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
8 o. e1 A% s4 u+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本萬能葱花 2湯匙、日本醬油 2湯匙、薑茸 2湯匙、木魚絲 1湯匙5.39.217.77:8898* Q) g% R1 e' _* q8 x( ^/ m
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' |* ?- V& ]5 x$ m" A2 x. d5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:88982 o! T) f/ T" q3 N* b
1.大豆洗淨後加1,200毫升水，浸一晚至發脹軟身，然後連水放入攪拌機打成豆漿，加入剩餘的水拌勻調稀。
3 P3 W, k; x5 O, ]: R9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z+ W: K9 J- L- s9 m' s8 B
2.將豆漿放入煲用大火煮滾，去掉豆青味，煮至滾起馬上轉細火，邊煮邊攪可避免黐底。公仔箱論壇, u5 C* }, ?. J' R4 G7 u
1 D8 M, |" V. e" |; y: l! }tvb now,tvbnow,bttvb3.於大碗內鋪上布，再鋪布袋，然後倒入熱豆漿，戴上厚手套，用雙手將豆漿榨出。
1 I4 N+ e% [# D4 `' K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C) g# O5 g: I' E& f
4.將豆漿放入煲加熱至75℃，在大碗內放鹽滷水，然後撞入豆漿，靜置5分鐘待其凝固。
8 _* i7 j) l- ?- U4 c( \; @$ C6 o- A' _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j' N9 o8 n. `! V# w
5.將竹籬放玻璃碗上，然後將豆腐轉入竹籬內，蓋上布，放上碟或重物將多餘水份壓出，壓10分鐘左右。3 F- J' N4 q) }
. D6 j! y7 m' z4 H& I7 z; M$ P公仔箱論壇6.將布揭開，淋上醬油、木魚絲、葱花及薑茸即成。
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發表於 2010-3-22 05:54 AM
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