, z% w: N7 N2 b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) O4 R6 E; p% z- n& j
 ) B. e" Q8 S) c- h+ L5 ^3 X
（左起）鳳尾蝦 150克、小棠菜 2棵、大葱 1/2條（切粒）、蒜頭 1/2粒（切碎）、薑 2片（切碎）、生粉 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許醬汁料：豆瓣醬 1/2茶匙、茄汁 1 1/2湯匙、豉油 1/2湯匙、雞粉 1/2茶匙、水 60毫升/ k5 [4 N: `+ w, _" m7 p& v
5.39.217.77:88981 _! u7 K, t2 p9 Z; l8 k) `3 H
0'00燒熱平底鑊下油，先把小棠菜炒香上碟。炒45秒已足夠，否則小棠菜過腍失去口感。1'00原鑊把蒜茸和薑粒炒香，下鳳尾蝦、鹽及胡椒粉炒勻。2'00把醬汁料落鑊拌勻，以細火煮滾後，加適量生粉水，快速地攪勻。最好將醬汁料放入碗拌勻才落鑊。4'00加葱粒拌勻上碟即成。
% U; k: \7 c$ s! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?% i5 r, K4 E( }5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^; U! H7 Z9 e3 Z/ N+ |# b ?! Q
2 m5 c* m* D) u8 ?! B k
 公仔箱論壇. g/ X7 x: ]+ Q2 e/ D; U F
) L% V* a# z2 p6 T! q" a+ v1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , p! a: h0 n3 \& \
% P- G+ x& P/ X. z: I
 tvb now,tvbnow,bttvb' E& X* W8 _+ l0 w+ P% f5 j
成功！
. z3 n6 Z) H: Q! w4 C5 n# E/ i公仔箱論壇
! K n; h4 F; t: E: e# r2 j公仔箱論壇
1 q0 Z3 \; o# p4 d* Y4 t. L$ e公仔箱論壇時間﹕ 4分鐘Hilda戰後感：「汁料一定要預先調勻才下鑊，味道會更均勻。」 |
發表於 2010-3-20 06:03 AM
| 