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! U# F4 W. G% w0 `& m5 ltvb now,tvbnow,bttvb材料
. T7 U, o2 T) n+ Btvb now,tvbnow,bttvb鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量
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1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。
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0 l$ E* \3 P- d: r4 m. B公仔箱論壇2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。
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3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 h* W; g/ g3 P: R0 K( P- ]( {
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4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。
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5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。公仔箱論壇2 W% L4 O! m, n! Q/ M6 L2 F' V O- f
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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