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[西式食譜] 水煮蛋羅馬生菜配煙三文魚

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# w$ e2 W* t; @) x公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb& z0 q5 i* _! K
羅馬生菜 1片、雞蛋 1隻、煙三文魚 1片(約 100克)、洋葱 1/2個、咖喱粉 1茶匙、忌廉 50毫升、牛油適量、多士 1小片、第戎芥辣 1茶匙、白酒少許、鹽/黑胡椒碎各適量5.39.217.77:8898" O6 e- R! a/ |- y3 x

0 }: w4 S5 T2 z1 Z做法公仔箱論壇+ v8 I- H; g. k" g' I4 z8 K
1.洋葱切幼絲。燒熱鑊加少許橄欖油,放入洋葱絲炒香,加咖喱粉及忌廉炒勻後盛起。& D# F4 S9 d3 T% X& s3 t# h6 n4 D
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2.在焗盤上鋪錫紙,放上羅馬生菜,包好邊位,然後放入雞蛋,撒鹽及黑胡椒碎調味,放入焗爐以 180℃焗 10分鐘,然後取出包好錫紙,在底盤加點水,再多焗5分鐘。
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3 G! u( N! h& i公仔箱論壇3.將第戎芥辣與白酒拌勻,塗在煙三文魚,然後放入焗爐用 180℃焗 5分鐘上碟。
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9 Q: k0 x) T8 p' g% d* [4.將牛油煮溶淋上魚面,旁邊放上多士即成。
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