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材料
( s) r0 I5 d; m! _/ E8 Z+ N5.39.217.77:8898豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊
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+ F: k/ ^0 W* E, H' G& o5.39.217.77:8898調味料
# W. |4 ]! j5 L5 O; c+ M7 F公仔箱論壇白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量
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做法
8 @) E" G! T0 V& N* R1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。
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: P+ L/ h8 u- |5 Y. R5.39.217.77:88982.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。公仔箱論壇3 L( c: F9 U! n) C; n+ w
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3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。 |
發表於 2010-3-17 06:00 AM
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