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材料1 z- l' y' A7 D, I0 |
豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊公仔箱論壇' ?; v. ?( @* t& y# _# W7 Z8 `1 J
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白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量5.39.217.77:8898$ O( J1 m, o' E
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1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。
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8 j9 m* v! Y2 h7 f: P) l; Z! mtvb now,tvbnow,bttvb2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。
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3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。 |
發表於 2010-3-17 06:00 AM
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