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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点.
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) ], a/ X R0 [3 d老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做
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2 O" m6 N" [" ]" S& a/ {- v原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃! + M/ u3 q1 _/ b2 n9 R6 }
效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好!
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Ingredients材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: L: \5 x W" Y! p% Z* S8 V
糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙
2 E! B( }, B5 @, D- \* C2 }Methods做法:
2 q5 \/ z- ~$ e4 K5 g$ Stvb now,tvbnow,bttvb鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E% }. |9 H8 H- a3 F) o
将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟.
8 G7 \" w# R' g3 a% a* N* r% u公仔箱論壇包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟
' r( D4 c( L, Y S' {tvb now,tvbnow,bttvb一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用
8 e* l, I$ f! T% ~# e Ytvb now,tvbnow,bttvb小贴示: " k# E+ a- a9 _" f/ ~/ @3 r% C
必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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