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圖：冬菇降血脂益胃氣，配合冬筍清熱消痰、利尿減肥的功效，是「減肥」妙品 6 Q: \8 K" }. |0 S4 \
材料：矮腳白菜半斤，冬筍一條，花菇六隻，薑一小塊。
# U( s2 Y. d7 G; s+ d2 H3 z; B& a製法：冬筍剝殼，出水，切去老頭，切片。 公仔箱論壇; O5 C5 N5 [$ d( V& F! Q
花菇浸透，去蒂，連水蒸十五分鐘。
5 \' k% _; R4 T, w3 G燒鑊下油一湯匙，投下拍裂薑塊，及白菜膽爆炒兩分鐘，加花菇（連水）及筍片，再加清水一飯碗，中小火煮透，大火收乾至僅餘少許汁，下鹽一茶匙，灑紹酒便可上碟。純粹菜根香真滋味還勝一般酒家「上湯」煮的俗物。 |
發表於 2010-3-16 03:44 AM
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