9 H( K& }& S! C5 M3 `圖：冬菇降血脂益胃氣，配合冬筍清熱消痰、利尿減肥的功效，是「減肥」妙品 5.39.217.77:88984 V0 D9 w, n9 v! M% y5 q' N' ~
材料：矮腳白菜半斤，冬筍一條，花菇六隻，薑一小塊。
# e+ q/ B, \) `5 x/ z) J- W製法：冬筍剝殼，出水，切去老頭，切片。
1 O; m- ?3 X5 U4 R- R5.39.217.77:8898花菇浸透，去蒂，連水蒸十五分鐘。
5 V* |7 h$ s) D( Y+ R: y燒鑊下油一湯匙，投下拍裂薑塊，及白菜膽爆炒兩分鐘，加花菇（連水）及筍片，再加清水一飯碗，中小火煮透，大火收乾至僅餘少許汁，下鹽一茶匙，灑紹酒便可上碟。純粹菜根香真滋味還勝一般酒家「上湯」煮的俗物。 |
發表於 2010-3-16 03:44 AM
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