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排骨皆為小節，寓意「節節高升」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ B5 G/ Y% G5 L& a+ k
主料：豬小排一斤半；
4 H' @6 s0 l, ?5.39.217.77:8898調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
4 ^, A- ?/ |2 Q% g做法： 5 T% Q/ e/ b$ s# Y$ e+ A
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
$ ]! M( ^; O5 q2 W! ^5.39.217.77:88982、肉有些泛金黃色就可以了； . W3 h }) k3 Y' E/ n
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
: Z9 r0 K3 }6 Q1 E5.39.217.77:88984、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。 |
發表於 2010-3-16 03:41 AM
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