| | 台北印度料理‧印渡瑪瑪tvb now,tvbnow,bttvb. q" T% _4 M2 @! K0 s0 r
位於師大雲和街上的印渡瑪瑪,老闆Andy是一位來自印度的專業主廚。提供道地的北印度料理,以家族傳統烹調方式製作咖哩,聘請在印度當地擁有五星級飯店執照的主廚,並採用印度進口香料,增添道地的口味。
- w% j# N, `1 j$ L9 }# q7 stvb now,tvbnow,bttvb烤餅‧香料飯‧印度咖哩
" P6 @9 o' P, d: Y5.39.217.77:8898其招牌料理有香草奶油雞咖哩、辛辣咖哩羊肉,還有以印度木炭烤爐製作而成越嚼越香的烤餅與小米香料飯,不論是嚐異國鮮味的台灣人、或是想念家鄉菜的印度人,都會來到老闆Andy的餐廳品嚐親手製作的美味料理。
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餐前小點‧印度蔬菜脆餅 | | 薄薄脆脆的蔬菜脆餅,是印度料理tvb now,tvbnow,bttvb" d0 g* {9 R( i2 D, P+ y
中的開胃小點,卡茲卡滋爽口的口感
" [ }& R9 \/ Ltvb now,tvbnow,bttvb讓人一口接一口!5.39.217.77:8898! C3 v1 t: n$ h$ Q1 T2 B Y$ q* `* D' y
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| | 印式燒烤‧酸乳烤雞 | | 以優格與20多種香料醃製雞腿肉
" M! s1 O, Y1 j# [24小時,再放入以木炭生火的印7 B1 i9 X4 V6 U' Z, M% t* t) m
度烤爐內烹調,淋上檸檬汁,清爽
# z' k: M, X1 C$ a公仔箱論壇的口味相當迷人!
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| | 主廚推薦‧波菜羊肉 | | 以小羔羊醃製優格、奶油與20多種香料
0 n* D( Q7 Y$ [+ C,並加入印度咖哩一起炒薑絲,讓您品tvb now,tvbnow,bttvb; a( a% t/ @& [( y4 G
嚐到咖哩香料多層次的味道,是來到店8 i* ~- `; f- l+ C, x7 z6 t( l
內不可錯過的一道佳餚!
3 E# f( ?1 i5 _3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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印度咖哩‧香草奶油雞 | | 加入優格並且以25種香料製作而成,沒有咖哩的辛辣味,口味偏酸、香味濃郁,是不吃辣的客人可以選擇品嚐的一道美味料理。 |
| | 印度甜點‧玫瑰甜球 | | 這兩顆白色小球可不是雞蛋!以奶粉、糖用手工搓製而成,放10個小時發酵後再下去炸,加入糖水調配,便是印度道地的甜點。配上印度香料奶茶,相當有特色。 |
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l0 a6 U8 R# O3 O$ T印度人普遍吃的家常菜,花耶菜馬鈴薯,在印渡瑪瑪中也吃的到喔!5.39.217.77:88985 w3 @0 T& q4 G; l L9 G$ Y2 ?3 G' {
各式各樣豐富的異國美食料理在師大商圈中,有印度、西藏、美式、義式,應有盡有。位於師大夜市內新開幕的印渡瑪瑪印度餐廳,總店位於浦城街內,老闆開店約有八年的時間,最近位於夜市巷內開幕第二間分店印渡瑪瑪。 ] f: `. A! R' g. ?
. X/ A. Q. q8 x0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹調時以新鮮的食材加入不同的香料調味為印度料理的特色。印渡瑪瑪提供道地的北印度料理,以家族傳統烹調方式製作咖哩,並採用印度的進口香料。由於印度一年四季乾濕分明、氣溫變化大,香料的種籽在飽實度、香氣上都與台灣的香料不同,因此,為了呈現料理的色、香、味,老闆特地進口印度的香料製作料理。
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6 S; q+ X6 q m. R) m2 N2 X) L 印渡瑪瑪布幔擺設、選用的鍋盤,均由印度空運來台。店內充滿濃厚的異國風味,值得一提的是,印渡瑪瑪聘請每一位主廚都是在印度當地擁有五星級飯店的執照,對於味道的清、濃、厚、重與食材製作方式都要瞭若指掌,難怪每到用餐時間,人潮便絡繹不絕,不論是嚐異國鮮味的台灣人、或是想念家鄉菜的印度人,都會來到老闆Andy的餐廳。
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Andy表示,雖然都叫做咖哩,但印度咖哩每一個省份放的香料和比例都不一樣,不同省份做法也不同,而且種類眾多。不過,即使咖哩的種類上百種,印度人還是分辨的出來,味蕾相當敏銳。5.39.217.77:88981 D! y6 {0 F% M: f
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印渡瑪瑪有多種香料製成的咖哩,如香草奶油雞咖哩、辛辣咖哩羊肉、洋蔥咖哩蝦、扁豆咖哩等等,還有以印度木炭烤爐製作而成越嚼越香的烤餅,與小米香料飯。多款料理加入優格與20多種香料醃製,每一口都值得您細細品味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T F' H3 b$ a- r: N5 T
5 t% U D1 ~# y6 b, dtvb now,tvbnow,bttvb 別看印渡瑪瑪的菜單豐富就認為印度人吃大魚大肉的。Andy表示,事實上在印度國家中,一般是以蔬菜為主食,像是店裡熱賣的花椰菜馬鈴薯料理即是他們的家常菜,平均一個星期只有一餐吃肉,生活較樸實節儉,並且注重家庭觀念。tvb now,tvbnow,bttvb3 P% q% _- E& U# U c* B8 \
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神秘的印度國度中,還有許多不為人知的一面,快走進印渡瑪瑪店內品嚐道地的印度料理,全新感受這份美味的世界料理吧 |