當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
# U0 Q' N R- U v5 }# ^/ [. e5.39.217.77:8898現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！公仔箱論壇- O, v& ^8 j3 r
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
( i2 m6 T& [7 J* A& ]5 r* C* z6 Q2 l公仔箱論壇A. 五穀根莖類—3碗
; L8 z( I$ p3 h; t. ^9 @, ]. V. a公仔箱論壇從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
! I) d1 j5 @& j6 f2 d. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 奶類—2杯5.39.217.77:88981 ~9 z+ d9 ?) q+ B& j5 M
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
7 D0 _- N8 ?8 p4 I/ qC. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份9 C" Z/ U* r+ C+ I
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。tvb now,tvbnow,bttvb( H. @& b! u. G* ^' P8 o
D. 蔬菜類—3份
, H- m0 s+ j% m$ [8 o5.39.217.77:8898建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
. [, w; o; h' L' y" W7 ?) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 水果類—3份
) ?! ]* M2 E/ u+ m2 G4 o5.39.217.77:8898和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。; h+ q7 _' S: k, f) @
F. 油脂類—2份% H" ` P. s2 I$ W: n; S
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
- g( `! p y3 \/ {5 S' dtvb now,tvbnow,bttvbG. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜
2 U* J$ Z( m" V, ~& `+ a. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐—公仔箱論壇; S, |1 E- w1 L
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯6 T1 q. y0 U* U7 n8 D$ B k: D
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
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午餐—
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3 J, P- {4 i7 K: R# Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雜糧飯：白米、五穀米
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$ s. n. s- Q& ` Y* t R' C公仔箱論壇2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
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3 z2 C+ D' c6 P) A% _, Q! ?公仔箱論壇4. 高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x+ B# v- I% {' J
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5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L C5 S R; U1 Y
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6. 柳丁
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4 Z6 t+ S! {8 [- r- q) R午點—
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水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬tvb now,tvbnow,bttvb1 n6 P5 ~2 n U* j
# O; P- M) m4 r: u5.39.217.77:8898晚餐—公仔箱論壇' E2 G6 v8 z4 ~% A0 U: ~6 A1 Q
( N5 `1 K; _- Q3 z3 Z6 {: z& m% P- Otvb now,tvbnow,bttvb1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥! n [/ x' E3 i% K) B" K
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2. 黃豆小排：黃豆、小排公仔箱論壇3 T# V% c1 M3 h4 w$ m6 |1 [ l
5 Y- @& p# x1 }* Z: O3 w: F1 D: k7 c5.39.217.77:88983. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰公仔箱論壇# c# a) I# V2 W" t6 z4 v# _
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4. 小白菜
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/ C0 _- R6 P$ S# J7 X+ K- H dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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. n3 {# {" Y- u; |6. 蘋果
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晚點—強化牛奶
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* U$ _8 y3 V+ H$ i- o _6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師的叮嚀小語：
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5 K6 e& z# m3 D5.39.217.77:8898懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。( p( i1 K# y ]
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition
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發表於 2007-5-18 10:35 PM
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