當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W! u- `) K$ X9 c7 ]' k3 X
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！tvb now,tvbnow,bttvb; }* j1 M4 H! `9 i. W3 r1 _( B
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤公仔箱論壇' l1 L {! n' b' q5 q! i& V
A. 五穀根莖類—3碗
4 ?' r6 h! D/ G; h# T! U, |$ }從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
% \6 l6 U; E5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 奶類—2杯
' J' I$ L. O2 z* l懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
* `" Q$ m* g, @6 O5 k: l5.39.217.77:8898C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份tvb now,tvbnow,bttvb( @: t% ?" i' e! ]3 I1 s1 W
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。
* z" E- H7 K1 Y/ T% F7 y/ Ctvb now,tvbnow,bttvbD. 蔬菜類—3份
0 @* l6 I2 Q1 @% ztvb now,tvbnow,bttvb建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
0 [# K2 O; t* {" J/ T( l8 _5.39.217.77:8898E. 水果類—3份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m, Y: O. c0 a; n* y
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。公仔箱論壇) H. m2 Q Y$ z- v1 o
F. 油脂類—2份tvb now,tvbnow,bttvb# }1 M/ O, t) _
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。0 K. C, O$ i1 B- C( K" K
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜tvb now,tvbnow,bttvb; T$ Y; b" g3 y. q& r% }2 G$ g
早餐—
% O5 G1 I8 i# D6 {) }tvb now,tvbnow,bttvb1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯5.39.217.77:88984 G. M1 N1 ?7 X( N
' O H- X2 f! p) e1 X! s- I6 E2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
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午餐—
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1. 雜糧飯：白米、五穀米tvb now,tvbnow,bttvb; |3 Q7 s2 R# S7 ]' ]6 @- w. E
5.39.217.77:88986 Z. f4 L3 n) }" |6 T/ U
2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油公仔箱論壇) I. R9 ]" d- V8 d# t! I) h
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇公仔箱論壇( {% j( M% `1 O; W7 e4 m
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4. 高麗菜5.39.217.77:8898( w- [& V& N' K3 E/ _. d. a9 I
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5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔公仔箱論壇( e" \) Q* @/ Q2 K$ y# ^
) p/ r& n$ f% s1 Y/ D- @$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 柳丁
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" `* q& W8 Z% p0 D. d# z& E午點—
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, l+ r8 p( H4 O6 ?7 q) w5.39.217.77:8898水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬$ J/ O. P- Z$ ~" [
8 h1 v' {# N% J( Xtvb now,tvbnow,bttvb晚餐—
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1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
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2. 黃豆小排：黃豆、小排公仔箱論壇# y! k. w2 A) P, I) X( U0 O1 p% q
/ g3 R+ F E' w8 k: I9 M# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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% O, v# U3 r; |; G" N4. 小白菜3 N ~9 n! c, Q6 m' _+ ?$ G
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5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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) S. i v4 C4 w2 P- ]4 M5.39.217.77:88986. 蘋果
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晚點—強化牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p O4 G. c' _- }2 f1 p
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營養師的叮嚀小語：公仔箱論壇2 w, e5 z7 K; c( \2 f
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。+ T% z I$ n* o& @
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition
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發表於 2007-5-18 10:35 PM
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