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材料公仔箱論壇* H4 ?! Q1 R- ]: D3 `3 n _
米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許5 N3 b& U( _1 [0 s% @! H
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做法
6 v: i# n- Q% E' z7 }/ D公仔箱論壇1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。
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/ Z- |) m) Q' t8 r/ p2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。公仔箱論壇% L5 \/ a) _8 X# ]0 {% y9 G9 L
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3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J: J! \, h" d) [8 D5 b( E% H
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4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。公仔箱論壇1 r0 J k! v, [5 l- v
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: ^* M& Z: |. }2 P9 i! T5 p" t也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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