% p: l/ o {0 C$ C5 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b% F* e- k: M; Z k
材料
% H8 |! x9 E0 L9 v F- Etvb now,tvbnow,bttvb鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許, o" k, w; b2 D
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調味料
' R! }- F8 n9 `/ }) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J3 X- D) k$ B/ k
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/ V& L k1 [5 q3 m& I做法
# @" M; }9 [8 n6 m, q* [" |; ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 J' M0 ?7 e8 }8 J- i! Y
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2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c2 {+ W8 n+ [9 }# l! x
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3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。5.39.217.77:8898+ ^) F! s% I6 |! }0 ^$ {! i# |
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4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。& y [) }$ n# D3 K0 R/ B
6 B# S, i" }% ^. z7 ^5.39.217.77:88985.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。
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6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。5.39.217.77:8898* g W6 n! M# _2 b s) V! ^
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" Y5 t' @/ m' n; K; A% V公仔箱論壇最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。 5.39.217.77:88982 k5 u5 l1 |: c V5 X( M
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發表於 2010-3-11 05:54 AM
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