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: {. [; j/ \7 p* X1 }& f0 S1 _公仔箱論壇材料
5 I& o# r+ y2 U4 m% ]% L鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許5.39.217.77:88984 M1 T$ N7 g) d% a' u) O
; N; V/ V2 H y$ l5 s) ]0 S) X5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( Q" \1 J- `6 c8 x7 E/ H
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許
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7 A+ |) v. c+ E* T1 F* @tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 [3 I, [9 q- c L2 u& c ~: N1 N1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。5.39.217.77:88981 d: R7 E- J' }2 {
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2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。
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3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。公仔箱論壇; C/ }' `0 e3 [, Z1 o( W% w
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4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。5.39.217.77:88988 X. h0 ]- d& [2 z; ^
, Z2 n0 F1 ]: A: P- P$ f: G: {; b公仔箱論壇5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。
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) ^6 }. d- |- h4 ?: ?) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。
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9 s w8 [! ~% ~ @& y- L! S最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。 : `; ~1 p1 T, U9 u
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發表於 2010-3-11 05:54 AM
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