蒜香牛柳條
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材料：
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牛柳或肉眼扒 - 250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( ^% V' _8 Q' _
蒜鹽 - 1 茶匙8 B. K4 {/ G2 M; ~9 G2 q
蒜頭 - 6 粒5.39.217.77:8898/ v4 B/ P0 l( N
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& Z0 p' g; h+ L8 Vtvb now,tvbnow,bttvb獻汁：6 G, I# }# X+ M
, b( X8 B5 [) J' K% x0 q: {公仔箱論壇上湯 - 100 毫升
; Q- s3 R4 i8 q% o7 j. U) f鹽及糖 - 1/2 茶匙
+ V0 g7 b5 c0 h5 Y: z B蠔油 - 1 茶匙& L+ ?& u- B! O% L$ ]# R
生抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( B9 C7 d$ I1 r1 \; |, x
老抽 - 1 茶匙
( f( A1 W! j! h4 U* k5 O! b粟粉 - 1 茶匙8 K+ u( u% D& w( I! e
胡椒粉及麻油 - 少許
8 j; u( F( Z* l公仔箱論壇
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" e& J) M( ~. G% v1 B
- ]8 e# {8 w6 \, Stvb now,tvbnow,bttvb1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 4 V( h! g; ]; S4 ]: C- J* S
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
$ Q7 e2 _& `+ K( G$ r3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
- t! K+ ^% s4 I& Z1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 - [8 H% D/ r! ]0 Z5 d1 \3 F4 b1 a
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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