蒜香牛柳條
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9 G7 Z0 b. ^, ]材料：
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牛柳或肉眼扒 - 250 克5.39.217.77:8898/ T* @. I+ t( @# M5 P
蒜鹽 - 1 茶匙
/ u( W" B# A/ j9 X5 R) n蒜頭 - 6 粒" F X! n! M! n9 Q8 n
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獻汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 k9 y1 j! ~0 x- u T
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上湯 - 100 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! ^' M# w% n
鹽及糖 - 1/2 茶匙
; L) C' {1 ?4 ~) B4 z- l1 H( H/ [5.39.217.77:8898蠔油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W- F, k. ?9 f6 o9 n' N& R/ J D
生抽 - 1 茶匙公仔箱論壇9 k. X b5 Q# _; [/ E/ K8 R
老抽 - 1 茶匙5.39.217.77:88982 r( Q1 G+ _' K6 [! I; t. w& N
粟粉 - 1 茶匙
% R# q+ R. s3 h, K胡椒粉及麻油 - 少許公仔箱論壇, k* j* i$ r& o6 @3 u
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5.39.217.77:8898+ m8 r' ]* T; }1 F5 r8 v
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ H, b! [3 d, c$ \+ j x4 {
: X# G8 K" Q# x7 }7 {公仔箱論壇1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
/ {$ y: c1 @# x0 C5 ztvb now,tvbnow,bttvb2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 ( g8 v0 |1 d! O, O3 O) J
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 5 s0 f7 l7 @5 z
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
4 a. H/ z& [: l4 X- M0 }5.39.217.77:88985 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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