蒜香牛柳條
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) h, Y- |* C4 D; z% ~+ ] I5 g5.39.217.77:8898材料：
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牛柳或肉眼扒 - 250 克$ K) E l* O( ~ g
蒜鹽 - 1 茶匙
% T! C6 y- \8 P蒜頭 - 6 粒
- B" S8 Z6 |" E% I2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) k$ [7 ^' B9 M$ o S+ `: I# T2 {
1 D* f$ |, z& N2 Z公仔箱論壇獻汁：
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5 K0 F& U" n- b0 K% f. U5.39.217.77:8898上湯 - 100 毫升
# `( g/ _; v K% k/ v" K* O4 Q5.39.217.77:8898鹽及糖 - 1/2 茶匙, X- X' c& _* V9 d. {5 ]
蠔油 - 1 茶匙公仔箱論壇& k1 w- s0 d/ h; _; F) _* ?3 k" Y
生抽 - 1 茶匙5.39.217.77:88985 C* g/ U& Y$ v& ~+ u
老抽 - 1 茶匙
- m3 `9 I: w- x) }# g( W& v公仔箱論壇粟粉 - 1 茶匙
5 ~ n( t5 X4 X* E# }胡椒粉及麻油 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 a. g5 |8 k2 h4 Y. P1 ~- S! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r a+ L. [1 n7 a
" c! m! Q5 G7 B7 xtvb now,tvbnow,bttvb做法：* U3 n! U% u3 y3 I$ J q3 x; ^& p H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O' D, U# X8 \
1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
1 U D# c2 ]1 u2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
) _8 A. ~& n4 N: M. m5.39.217.77:88983 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q% ~- E* d. e% r( n
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 公仔箱論壇* ?* r5 Z3 v: I
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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