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材料
% T; d! h' S. | e5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉 60克、宜賓芽菜 16克、炸花生碎 40克、白芝麻 8克、葱花 20克、擔擔麪 160克、雞湯 160毫升、芝麻醬 30克、四川辣油 6毫升、生抽 12毫升、雞粉 4克、砂糖 2克、鹽 2克
- v+ T& {9 e6 _; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W; l8 b7 [, b8 g" T/ W+ t! M- t9 ^
豬肉醃料
+ u6 X5 V& E6 s% k5 H7 e o# R公仔箱論壇鹽/生抽/雞粉/砂糖/清水各適量+ J; m2 U1 }& ^& [4 |, l) M
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做法
$ A7 a6 M8 M! H- s- btvb now,tvbnow,bttvb1.脢頭豬肉切碎後剁成肉碎；將生抽、鹽、雞粉、砂糖加清水拌勻，倒入肉碎略醃。tvb now,tvbnow,bttvb; q$ X8 y9 h/ c' Q* h$ S
- y. {$ Q* F7 ]- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用白鑊分別將白芝麻及宜賓芽菜用細火炒香後盛起。
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- g8 o- ]0 W, J2 ^: [$ F5.39.217.77:88983.燒熱鑊下少許油，放入肉碎用大火煸炒至鬆開及香口。0 ?) V/ y# i" z" E# w$ Q" C# [
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4.擔擔麪放入滾水用大火煮至熟透；雞湯用大火煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb; d9 U, ~( J) H8 ~; C6 Y
6 ?8 {: U! M* m, C2 A公仔箱論壇5.將生抽、四川辣油、芝麻醬、鹽、糖、雞粉放入碗，撞入煮滾的雞湯。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y! K) c$ r( U4 P; j' k
/ ~& t. d3 ?# H- S6.用筷子將麪撈起，放落湯碗內的雞湯醬汁中，最後放上肉燥、宜賓芽菜、炸花生碎、白芝麻及葱花即成。 |
發表於 2010-3-10 05:59 AM
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