煙燻素鵝套餐
! |( O- @2 X. [9 Y E& G* j* S, Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 l- C5 u* U9 r/ y, p' A
材料： 調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B8 ^0 ?9 y* G/ P; l0 k# C
煙燻素鵝材料：
8 a# B7 H) `) b! U豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許+ x" U! v2 z8 I: @ r/ F
紅油麻婆豆腐材料：
* ?2 a: j, s4 f- l1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許tvb now,tvbnow,bttvb" m- h; W8 Q4 ?6 A' p* H4 S; N* Y: r
: Z( V Y/ Y$ P0 i. P$ l0 g+ |: P5.39.217.77:8898高麗菜心材料：# g' @% t! O$ r# b
高麗菜心半斤
6 s. |6 T3 T6 ?- H: R1 @5 d5.39.217.77:8898
( {' m. o( Z+ v1 h2 o公仔箱論壇淮山芥末材料：6 w& Z1 I0 Z$ @9 P ]3 J1 y l( {0 P
台灣淮山一斤& u t8 y; M: f2 D3 X
: A8 L) C N! k( }0 d5 d t紫菜瓜片湯材料：tvb now,tvbnow,bttvb# ^0 e' L/ i: u, B. X) q; }0 [
無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支 煙燻素鵝調味料：公仔箱論壇+ Z( E% }( e: n1 o7 G' |* s
醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許
& D' D- `2 s$ T3 R* K: r錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許
1 O1 x7 Z6 ~7 V" ~# A3 b) ]0 J$ ~3 j0 T% t* Z
紅油麻婆豆腐調味料：0 x/ i1 _% c' k& E: a# I* e* v
花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許
8 w$ b; P" R# [7 \% B% R& ]: n
7 [6 T, o' t0 o7 p: K公仔箱論壇高麗菜心調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 w; h$ q" y K h
鹽少許8 W9 y. ?, k2 _
5 P2 f3 n0 C( ^5 q公仔箱論壇淮山芥末調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" B8 [0 T7 Y0 p) f2 ~
芥末粉２匙、醬油少許
; F& y/ b0 e b) x公仔箱論壇 o8 f7 m) ?' @) U( D D
紫菜瓜片湯調味料：
# [$ }% L' N' a鹽１小匙、香油少許
+ z; C7 g4 b9 o, |公仔箱論壇 - Q$ Z2 \! m Y% |+ K) i# o4 K1 t! k- U
: L/ a; Y9 u! `7 E: N* u$ r- I公仔箱論壇作法： tvb now,tvbnow,bttvb) g. R$ b \( b" o! V; G9 \4 z
煙燻素鵝作法：5.39.217.77:8898: e N7 [& B' ~
先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。7 b1 D7 L3 V' H& C1 D1 k/ j, x9 V
煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。公仔箱論壇+ Q+ Y$ |$ n" {; i. ^
) \- ]% F- A4 ^/ n8 l6 T |
紅油麻婆豆腐作法：5.39.217.77:8898! B& s* D: P4 _, i
豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。! o+ O1 E7 L8 |( q/ Y
' x; B- E+ Y5 J( p- [tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜心作法：
q7 {7 O5 R2 Y5 j9 B8 I公仔箱論壇用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）5.39.217.77:8898# S+ X( D8 q# i, G( D
公仔箱論壇! T, f& e- S8 i/ _6 \6 d! w% J5 x. d* l
淮山芥末作法：
]3 c' k3 i- i2 L6 q將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。
, ]* v3 |" c. }( a+ j' g$ x! \5.39.217.77:8898
8 F5 b+ M. j, M7 Ctvb now,tvbnow,bttvb紫菜瓜片湯作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j2 _) q7 M& ^/ O4 D" U' G( h
１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。公仔箱論壇2 a d# K4 }5 z j9 T/ g$ p& r
２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。 |
發表於 2010-3-10 02:48 AM
| 