蒟蒻燴三色套餐 0 l8 u- q( Q0 ?
材料： 調味料：
! A: S; E# T' W3 @" b% dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒素雞排材料：
1 T* o* S9 Z# _* z公仔箱論壇素雞排６片- n/ T: X% _* v# }' ^
蒟蒻燴三色材料：5.39.217.77:8898( `& p7 i+ a5 h% J2 C
蒟蒻半斤、三色彩椒３粒、辣椒一條、洋菇、生薑少許* c' T5 S4 h$ { P7 C: m2 z) P( A& Z9 W
西芹芥末材料：+ [ A0 F5 W1 d0 t
西芹一棵（切條狀）公仔箱論壇1 @, g, c" r; Q) V' p( a% v% g& Y
炒青江菜材料：公仔箱論壇- _ j/ s+ n/ \( O+ |( Q X
新鮮青江約半斤、嫩薑絲少許& c2 s# B, k& A7 d- o9 d8 K3 ]
三色鮮湯材料：
S% X& S6 x' Ztvb now,tvbnow,bttvb玉米３支、洋菇３兩、小黃瓜１支 黑胡椒素雞排調味料：6 A4 Y2 Z% ]5 \9 e( q/ V
醬油膏３小匙、豆醬一小匙、水一大匙、黑胡椒、冰糖、梅林水少許
3 K& f# A) _' r8 t& p7 L蒟蒻燴三色調味料：公仔箱論壇0 v$ F+ J& ]# r) u% s; Q3 d% ^+ E# G6 l
白醬油一匙、鹽少許公仔箱論壇! c/ J% S f5 m1 z! O g! Y2 Y
西芹芥末調味料：
- w6 h5 a9 G- T0 t e5 S& h醬油２匙、芥末２匙$ n: q7 {# W0 ?& J+ F' W* t
炒青江菜調味料：5.39.217.77:8898$ \" | P; t. `
鹽少許
9 }# z* @* l3 q8 jtvb now,tvbnow,bttvb三色鮮湯調味料：
7 ^+ {+ s1 y) S- D鹽１小匙、香油１小匙
8 c; J( U; @- X* O6 r5 t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \$ j8 \5 B. y# p* v; e! M
作法：
/ ^2 X% f! z1 n& W0 y6 D% T黑胡椒素雞排作法：
2 S# h4 F6 L6 ~, ^2 q" Y6 i素雞排炸過，入鍋，黑胡椒爆香，油膏、梅林水、冰糖燒至６分乾，加入素雞排即可。: `0 I% m1 F' S0 g* }
註：梅林水是西餐微辣調味料。5.39.217.77:8898$ X* k* {4 m% w* R, U
蒟蒻燴三色作法：
e% e( e; e& M2 m N1 e/ ~- n0 G6 |9 ]) `先處理好蒟蒻，泡水８小時以上，燙過，去鹼味。材料先後入鍋炒，調好味即可。
1 k1 A( q. a& \5.39.217.77:8898西芹芥末作法：5.39.217.77:8898; t+ N! T! u- Y. P
首先處理川燙，下冷水，備好入冰箱即可。
/ J6 w& t9 i/ n8 X6 j+ V: q炒青江菜作法：5.39.217.77:8898" \* L8 `. j2 R7 P5 d) S
青江菜洗淨，先以薑爆香後加入青江菜拌炒，起鍋前以鹽調味即可。
2 [7 p' `: d' r8 P7 ]* o3 M) N1 btvb now,tvbnow,bttvb三色鮮湯作法：公仔箱論壇5 E, Y' W" T7 k, t H0 v: N0 b
玉米切小段、洋菇洗淨、小黃瓜切片。水滾後加入所有材料並調味，關火前滴上香油即可。 |
發表於 2010-3-10 02:46 AM
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