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材料5.39.217.77:88982 q! A( Y! j' N0 p% ?
魷魚 8安士、麪粉 3安士、巴馬臣芝士粉 1安士、鹽 1/2茶匙、黑胡椒粉 1/8茶匙、檸檬 1/2個（已烤）、意大利芫荽碎 1/8安士、牛奶 4安士" C& y$ z% z% K4 ]$ h
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辣他他醬材料! D8 {* x* y! z8 t9 s+ S
他他醬 4安士、辣椒仔辣汁 1茶匙、檸檬汁 1/2茶匙
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做法5.39.217.77:8898; T5 G2 r. w* l' ]! F- G% u7 [3 Z' T
1.將魷魚搣去兩邊的翼，然後切條，浸在牛奶中2小時。& e% Z) N& I. F; a
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2.麪粉、巴馬臣芝士粉、鹽及黑胡椒粉拌勻成脆粉。
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+ }* u6 L# m! F+ N$ ]% L5.39.217.77:88983.魷魚蘸上脆粉。將電炸鍋溫度調至160℃，燒滾油後放入魷魚炸至金黃，盛起瀝乾油再放回鍋中炸至脆口，再瀝乾油。5.39.217.77:88988 L/ A1 Q0 Z* l
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4.將他他醬、辣椒仔辣汁及檸檬汁拌勻成醬汁。
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5.在碟上放上魷魚圈，旁邊放烤檸檬及辣他他醬，最後撒上意大利芫荽碎即成。
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發表於 2010-3-9 05:57 AM
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