去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
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台式即叫即製( o& O1 I3 `& }' n
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, v! F" q6 m' P. p4 J公仔箱論壇新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
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8 W% F# D+ m; i$ G! }6 itvb now,tvbnow,bttvb1.香熏鴨胸蛋三文治$16
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香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。; K* E, C" K6 W, f n
% k+ `1 K2 ]0 j) M5 B# T U' o1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.養生地瓜三文治$13
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5 S9 z+ T0 U" ?" r" G+ b8 E- I% k公仔箱論壇麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
, ?# z( ]4 W* ]/ }( Q% S; @7 ?" }1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) }8 o5 G7 [+ m
3.超級總滙$18
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8 B ~' U4 L7 l* G% Y8 Y# b新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 tvb now,tvbnow,bttvb& |- s# z ]' C* R3 k
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（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K2 ^* {+ s: Y3 U' v% L6 ^
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土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 , ~. K( E7 ]: O$ m! w+ F
4 g; r! i0 Q# Ctvb now,tvbnow,bttvb燒肉玉米蛋餅連飲品$18
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自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。5 Z4 I' x; O4 {( w. k) W+ p
/ O; x+ g0 h& x: C7 X公仔箱論壇鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18
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單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。
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即煎蛋皮5.39.217.77:88985 r: F1 Q0 ^1 ?3 C9 \2 F0 c8 z+ F
6 s1 E7 [% F$ [ E1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。5.39.217.77:88989 a/ ~! a7 z- C
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2.煎香葱油蛋皮。公仔箱論壇+ s5 ]% h' a6 P0 I
, o: w: I8 {8 J/ z8 Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 D/ P' l9 h* P5 }2 @' C8 D
3. 加入即製配料捲起切件，完成。
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■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。tvb now,tvbnow,bttvb( [5 I+ |7 U' o7 T& f0 G4 w) e c1 X
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■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！5.39.217.77:88982 ?3 C- K; H) g9 D: X" d' P! s
* n0 t6 O4 H! j: e' Mtvb now,tvbnow,bttvb小倆口 (荃灣沙嘴道). {/ |3 I4 g1 o
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法式小店多星撐
; y) y# Q1 I A M/ I% dtvb now,tvbnow,bttvb「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。
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法式三文治大$42/小$22
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& V9 x6 {/ \* `. P) q$ c* C: j每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。
5 \' T4 ~. T# O ], e9 r6 [4 J. C, y+ m公仔箱論壇5.39.217.77:8898( C2 f9 V; ?+ J/ e" m8 ?0 t+ ~8 w# A
/ c a3 V8 @, x# L7 p- h■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。
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■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。
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4 A- E0 C1 M; A+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 % F5 @$ U4 \8 g& S
$ a3 V$ Q) M' {/ N9 v$ D/ r9 `8 g6 Z公仔箱論壇蒜茸包$5/件
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3 {5 v% y: Z5 V. ?; s0 |用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。
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酒類推介
+ d, m" O( W( p- `! [' c4 s. A5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]( A/ t% i2 U9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。
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5 D$ T$ O0 a1 C5 x1 T _$ ?5.39.217.77:8898添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)# T6 z( l. t( F4 _- N# [
7 s( c1 x) z Ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88986 e" b5 @. n, W! t Z
■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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