去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
3 l7 q& f$ x T q) k" p5 d5 {1 @2 A% P4 j+ Z0 { e
台式即叫即製9 o) Y+ [5 |2 F" G
 tvb now,tvbnow,bttvb' T5 E, J8 N6 }! z! @# @( |
0 F; ^) s7 s0 I2 d, W新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？ 公仔箱論壇- c' T$ ]& j' A. }7 q2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B7 J- q3 i. T
1.香熏鴨胸蛋三文治$16
/ x- s7 g$ ^9 Ktvb now,tvbnow,bttvb ) }: m1 X% }$ p; \" H
香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g. M4 \6 B9 I+ Z' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }7 D" r; ?2 C0 q- _
2.養生地瓜三文治$13 公仔箱論壇 k' j. Q8 u5 a) ~
 公仔箱論壇0 v/ O/ j7 I1 E4 v2 w
麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。公仔箱論壇4 `6 U, g$ a+ Y$ e! L
! p3 c6 T9 {- D5 j: a5 R: H5 \
3.超級總滙$18
: m% U! R6 B) Y1 X$ t' r0 h9 z% }tvb now,tvbnow,bttvb
' U) h- |$ r l3 ~tvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。
6 k' A; O8 F/ a0 @4 g2 v- h4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e5 _/ y# [) E m T1 `
（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14
" B$ @: |, ~: V; |5 A) T% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^( s O5 X1 ]1 H% M3 D8 }" q; }土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。
5 S6 A+ m* a/ ^5 H; i5 X9 D5.39.217.77:8898
% a e8 w9 f2 d: v) Y1 atvb now,tvbnow,bttvb燒肉玉米蛋餅連飲品$18
7 e; ?; @6 P3 E* E+ m7 c. Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W2 o' q6 L' _: z
自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o8 A G0 j4 m
! C1 L6 N% ?5 E6 P5 otvb now,tvbnow,bttvb鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18 1 j6 X1 \6 u4 a9 n$ e
% j& M( }& Z) \- m, {& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 - C5 B# Z5 ^# Z( q- a& M& h
, K% p5 l& G5 W: H( I' o/ q即煎蛋皮0 l& s! ]! a- r7 j/ v- U/ S* e
# Z- r; \! u% Z2 l1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b. }0 P9 K9 j+ E: x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 E, J+ D9 @9 o
9 k" A. [. F9 T( p2.煎香葱油蛋皮。
2 F: I9 f0 l1 \6 y; E
9 i, o3 c4 x7 n9 o, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88988 u/ S% E, J# Q# ~+ o
3. 加入即製配料捲起切件，完成。5.39.217.77:88984 x) W4 D9 g7 i8 F
: Z+ n' T3 c& u4 g8 Ytvb now,tvbnow,bttvb % H0 o# T, f* `
■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。5.39.217.77:88981 L* _$ J4 | q
. s( {2 U% M9 |" P
0 S2 X; l8 p5 e+ v" M4 o" `- |■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！公仔箱論壇' D4 E! j8 s* |/ l, k- y% k
. b) S8 \9 v9 i, L小倆口 (荃灣沙嘴道)公仔箱論壇6 A. t, J2 d# ?' H* R% ?4 d9 o
; R; ?8 _1 u0 q5 g5 t法式小店多星撐
4 _" V3 ?7 o8 v1 h; Q5 [% p「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。5.39.217.77:8898" N- V# v0 k) [5 A- w( S$ W3 Y
. {8 c4 O# T2 g+ |
法式三文治大$42/小$22
; v8 Z+ _; L) Q4 D7 A! z) w
8 W1 h6 w4 z: ^- x+ ~- a公仔箱論壇每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。
( R5 Z, P( k. I. _5 J公仔箱論壇, Z& `! r4 U9 b% b8 S2 x# T
 # @- Q' c6 g8 @) U a& n' V# C
■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。公仔箱論壇# V0 s: a" }- {3 M- M
公仔箱論壇( j4 f1 X0 n/ W) A$ P
( C, r) D5 g3 S5 B$ V% \6 E Y公仔箱論壇■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。
2 [, K" o4 Z' X1 J- ]5.39.217.77:8898) m$ E# a! Q9 K4 r8 Y" s8 h
x5 s. y. p% q5 m& N% g4 w4 q1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉
% |! t; n* J8 K1 U0 K, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v$ [" y( [9 T& N# z蒜茸包$5/件
5 K0 P" }# k1 G& P1 r/ _ 公仔箱論壇- ?4 ]3 w, Y; ?0 F4 |2 J
用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。
3 G ?/ a# {4 K9 o3 [tvb now,tvbnow,bttvb3 Y4 w! n$ S$ e' g' ~& o' e
酒類推介5.39.217.77:8898* |4 r* |$ m8 H4 y7 x# f' H1 ?! s
% b% M) Z; @4 [: n6 [公仔箱論壇（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。
+ z3 l; u, `9 ^9 E
1 j: S! O$ W; s添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)
4 U5 b+ w- y8 R5.39.217.77:8898, }/ @" f& @& b2 C" q3 t
 5 H- P- K% R+ \0 v
■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 tvb now,tvbnow,bttvb/ }# u; _( O$ k+ P
|
發表於 2010-3-9 05:52 AM
| 