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材料
; E/ g( |8 J, y! z2 F- g% h5 H公仔箱論壇青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
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做法
8 S3 L* _2 B; V9 ] K( E {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將硬豆腐對角切開成小件。
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
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& L5 B8 c* W* P- u4 u+ F2 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
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# ?1 C/ J4 }- S5 a6 n+ ?4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。5.39.217.77:88983 H- o4 l# z# J8 d" n- ^" T* K
' a# z; y. Q5 B5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
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6 E( `4 p5 ]% x T5.39.217.77:8898釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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