材料
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肉排（斬件） 125.39.217.77:8898# s0 A+ \$ B+ a9 O" q' M
河粉 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `$ B& _7 B; Z# c) s) y
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製法 9 ^8 A& L1 [' j& q5 V; b
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
P6 s% _' L, [2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
! _# Q, ~: t$ ` }3 _- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
8 h1 d7 N R! n+ E, B4 ftvb now,tvbnow,bttvb4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.tvb now,tvbnow,bttvb0 P& q$ y) Z9 q2 C( ^; x) A
G! s, {+ X3 ^6 u公仔箱論壇調味 ( m9 R3 g) \9 }$ L
豉汁料公仔箱論壇2 v& s$ b( @5 C4 h- g& \
豆豉（洗至表皮去淨）
( c, [# b- I0 e7 ]5.39.217.77:88983湯匙
: L4 h& }/ D/ [' G* o) x4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎） 4粒公仔箱論壇4 `) o9 B9 K. L" u& \' ]
生抽 1茶匙
9 w& a% U+ {' F" o# J# `: N老抽 1/2茶匙公仔箱論壇 Q, K& V/ o" g X% k
糖 1/2茶匙5.39.217.77:8898, Z( Y6 j2 Y j$ u
水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l% b# B: t' N! C2 `
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醃料
/ |) x* }8 b& O$ u% x+ L Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
, q* x$ o' B+ j* j( w0 G5.39.217.77:8898胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 e7 K9 }0 T9 F/ V1 e4 H
老抽 1茶匙
5 z& p, n0 H5 z( h生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M: k, t' F! \: t: s! F, L
粟粉 1湯匙2 a- }* Z: t# M* I8 C. N" E# C
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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