材料
5 \" g1 I1 z, B0 D5 i$ H9 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o) O, }& |% Q0 g' e6 X
肉排（斬件） 125.39.217.77:88985 G$ N4 c8 n+ i7 B, t; ?1 P5 Y
河粉 半斤 n9 c. D0 b2 O0 @% C0 v' W, ]. M! x2 z
公仔箱論壇+ R2 W' ^2 j/ g& t3 N4 a
製法 tvb now,tvbnow,bttvb% J2 _# ?6 L( [
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
4 }( Q+ z1 w5 H( w: Q公仔箱論壇2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
% c9 a+ _5 R/ H6 x( h# J# ]$ O# k& dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。5 K# u; n7 N% a A- `
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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調味
% y3 X' }" Q* s3 o/ R* ?5 a! A) r豉汁料
+ ~# C$ m8 K+ Y0 `4 S$ stvb now,tvbnow,bttvb豆豉（洗至表皮去淨）
$ A$ D q* e7 K: L3湯匙
6 q# y# L& L, p" `4 G/ ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎） 4粒
; u. X2 Z! d7 G9 i& U+ T生抽 1茶匙5.39.217.77:88987 x ]; q; ]1 u7 X; u6 Q S
老抽 1/2茶匙# C* i. I/ F% g
糖 1/2茶匙 |6 t! B5 I" z& X
水 1茶匙4 V0 B% a* j1 p% q% b
3 [9 C- d2 L5 }; N ^8 i `0 z5 I! _/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j* A* B# j1 q% b
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q' w6 p5 d- x1 @
胡椒粉 適量( {! k8 }- J' Y3 e: z7 F! B, O
老抽 1茶匙
2 Q! z% O4 B- i生抽 2茶匙1 x0 s# ?8 G/ i4 O5 v- r
粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y0 R0 y9 _) H7 C& M5 e
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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