材料
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肉排（斬件） 125.39.217.77:8898. c0 }) z O" h3 S1 E; _- J
河粉 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O% G( ]2 n. K6 o4 @6 g
' ~& k* M/ d6 X7 [製法
! C$ M& V3 ?8 N+ D: ?, T1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 b& t6 T4 J7 P b; u) V# V5 p( y
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
i" M% `/ |$ u6 X) {' _! |公仔箱論壇3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
& m$ T; ^# J6 O+ C; G4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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調味
: ^8 g+ W% z4 u豉汁料公仔箱論壇 n% ?/ z3 p$ ^" x! B
豆豉（洗至表皮去淨） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m; j) k0 Q. o: v4 v# k5 v
3湯匙
4 e) o/ i' o$ w/ D蒜頭（剁碎） 4粒8 C& d1 C7 X9 C: H: l t* R
生抽 1茶匙# k8 P6 {+ m5 t! A: b
老抽 1/2茶匙
9 L% k, l% P! o公仔箱論壇糖 1/2茶匙
* P8 h" V+ z- E6 b7 t7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n3 f5 g0 q5 \: b5 x$ B9 A
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醃料
2 u$ y9 g- Z( x% g/ z, N5.39.217.77:8898糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: P, a0 z3 e8 r' f* Q. H' D' C1 f
胡椒粉 適量
2 I$ q8 D2 b5 T I( W! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙
9 p0 ]& [0 J* T3 [公仔箱論壇生抽 2茶匙
# F: d# R! [) k0 Y0 x8 h8 }& g公仔箱論壇粟粉 1湯匙
2 W/ h: P }3 h- {$ l熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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