材料tvb now,tvbnow,bttvb% L: [* U: N; Z. a
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肉排（斬件） 12
; e* A- Y0 J6 u( { p3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉 半斤
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製法 tvb now,tvbnow,bttvb. s; a X6 w. [" }6 I
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。5.39.217.77:88986 _' V+ @8 C: @3 j s6 s7 z
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。公仔箱論壇$ C* O- I: T5 B
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
; i5 D- M0 J& E! [( t- \4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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調味
1 Q2 ]% \9 k8 ^) I5.39.217.77:8898豉汁料5.39.217.77:8898$ U% m; l- n( l) J( J' C/ x# I ?5 U! t
豆豉（洗至表皮去淨）
0 [8 `4 o# |! A6 g8 e3 ^: U1 T5.39.217.77:88983湯匙
8 {# Y& F3 J0 T A/ {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎） 4粒
, D2 Z" c a8 h1 X; ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
2 m# A# L0 F; B+ Y) w% T老抽 1/2茶匙
: |+ z8 n8 l' p9 n3 F1 o公仔箱論壇糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 ~* c- a; E% b5 s; z
水 1茶匙
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* s! L8 ~8 D' q) ~7 [醃料
, u, j6 V* ]+ r2 D; L2 O, [: P b5.39.217.77:8898糖 1茶匙
7 c, L" J2 s8 O { ^# c. C5.39.217.77:8898胡椒粉 適量
3 a+ B0 G' D2 q& e5.39.217.77:8898老抽 1茶匙4 P; U' J' k# v' M9 p1 @
生抽 2茶匙
" t$ V1 `& P1 c& J% e9 I G% Jtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p* b' R( k3 @, g
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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