青菜裏含有豐富的維生素、礦物質,食物纖維也很豐富。吃適量的青菜可以促進腸道蠕動,促進排便,提供機體所需的微量營養素,發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。
% J' G( q Y( A4 {, E$ M公仔箱論壇5.39.217.77:8898 e* O. ^( d' p. u% r
從青菜裏主要可以獲得的營養成分有:水、礦物質(離子)、維生素等,給身體很好的營養補給:
" ~0 y4 W+ t W
7 @ B+ x5 P% e5.39.217.77:8898 一、提供營養,強身健體5.39.217.77:8898$ v# l# T( @, r4 G
& p! m. n X- v/ F; [$ ^, I 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,一個成年人如果每天吃五百克青菜,就能滿足了人體所需要的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等,為保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力。
{2 u8 y/ }- P% N' o. _1 X5 x3 c2 U3 k* A' R
二、保持血管彈性5.39.217.77:88980 ]8 \+ B- D9 U( F" N
tvb now,tvbnow,bttvb. X3 K& ~ m0 [8 k) t
青菜中含有大量粗纖維,其進人人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g. h |) I1 h! \) O. L1 F
, \8 A0 U1 ~, Y
三、潤澤皮膚,延緩衰老
3 Q. U# a+ b l7 j- u0 Z' b公仔箱論壇
4 S: x4 t& o/ |- _/ w9 M3 ]- m. M5.39.217.77:8898 青菜中含有大量胡蘿蔔素(比豆類多一倍,比番茄、瓜類多四倍)和維生素C, 進入人體後,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔。延緩衰老。7 S$ T# [$ R: ^3 Q' i5 Q: }% J; {
2 [% e1 h. ^7 I. d' @0 r公仔箱論壇 四、防癌抗癌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v( c0 l8 a) Y& V+ q6 }
9 g4 I8 {* h8 v6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青菜中所含的維生素C, 在體內會形成一種“透明質酸抑制物”,這種物質具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內毒素的排出,達到防癌抗癌的目的。tvb now,tvbnow,bttvb3 B c8 G( g( P0 _! [# R; p- {9 T
- O, I- d- m: q7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃青菜還有個主要的目的就是為了攝入纖維素。纖維素雖然不被人體利用,可是在腸道內它能夠促進胃腸蠕動,促進消化吸收。除此之外,纖維素還能夠從腸道內帶走多餘的、過量的營養成分,不至於人們大腹便便,對維持身體優美的曲線和體型很重要。
1 M/ g: } O# y4 F6 x* a9 J8 m
+ c0 a' O- `7 C' q Z$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所以女士多多攝入纖維素是絕對的好事。現在大家都有了排毒養顏的美容、減肥知識。人體營養成分的攝取要講求平衡,再好的東西都不能吃多了,再不好的食品、食物,只要是能夠吃的,大家還是儘量獲取一些,以保證人體健康發育。
9 Q) U( V* J, l% Otvb now,tvbnow,bttvb
! G( ^' Q( h' q }, j 但是攝入過多的蔬菜會有以下危害:
1 Q2 x6 M$ o3 s+ {, ~公仔箱論壇6 `2 k4 N- |0 u+ k0 H/ O! C! ?
某些蔬菜含較多的草酸易形成結石 菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸,與其他食物中的鈣結合,容易形成草酸鈣結石,這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。1 H2 ?0 j2 O0 N( E6 o4 Z
0 N3 Z$ e9 u4 b! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 易加重結石病情 大部分蔬菜是鹼性食品,對於已患有磷酸鈣結石的病人,日常吃大量鹼性食物可使結石增多,且不易排出體外。: l2 Z6 J8 i/ C. c5 X6 m& ^5 Q3 e
$ V: }7 O$ }4 q. C8 p* I9 S 不易消化 粗纖維含量高的蔬菜,如芹菜、春筍等,大量進食後很難消化,胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等,加重病情。
" |) J% T- |4 }7 i4 Q7 \% p, R5.39.217.77:8898 ) y$ ]2 P, w8 e5 x- n1 f
影響鈣、鋅吸收 懷孕的婦女和生長髮育期的兒童、青少年,大量地攝入蔬菜會阻礙體內鈣、鋅吸收,影響孩子智力發育和骨骼生長。
0 {, a3 Y# x8 s5 s# z2 ^/ @% ?5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898% T2 |0 G5 S7 d" x* Z+ D n9 a
如果為“節食”、“飽腹”而大量食用蔬菜,減少或禁食肉類、魚類,不但影響機體攝取和吸收必需脂肪酸、優質蛋白質,造成了蛋白質營養不良,更阻礙了從葷食中吸收豐富的鈣、鐵和鋅等營養物質。女性尤其要注意避免因為過度素食導致的缺鐵性貧血和缺鈣。 |