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7 e" J7 }$ d( r. ?. r5.39.217.77:8898材料tvb now,tvbnow,bttvb: D a$ g7 ?" k, X% c! b
芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙4 g6 X4 Q$ X' \1 q4 G- K
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做法
3 ~ y; p4 Q- V& r0 |$ u- l' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
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7 Z, G" B8 G& H# utvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
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9 m7 W) F: F( t# |- C3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
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; d7 ]! ]. R9 P; `% Y7 j; B5 s4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。/ [7 }# Y& o/ ~# _& G9 o
* p0 |! ~5 H+ N. F% s5 D5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。
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% ]8 z# b: H: |4 |1 M3 Q$ k( w$ k若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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