; @ x% d3 }) m1 j% R' y( J2 R+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a. m& \& ]4 H5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898) x% w. ^% o: u1 Y% p
清雞湯 500毫升、茉莉花 10克、海蚌 5隻
8 x0 Q$ r! v& R5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* q$ j, n( e& g, M$ y! @2 U
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 }1 }& k+ u* z1 P2 t$ j
取出海蚌肉後洗淨，倒入已煮滾的熱水灼熟。將茉莉花放入碗，再放海蚌肉，再注入煮滾的清雞湯即成。; d3 Z# s2 P3 r
公仔箱論壇2 c( M! `6 q# X* k. v+ K
清雞湯
* h% B$ t" G2 ^- l) F( N* H dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898! h0 c2 |) o% S& s* [7 B: m5 |
1.將 3隻老雞、 1隻老鴨、1斤瘦豬肉、適量金華火腿及適量元貝放入煲，再加水冚過面，用大火煲滾後轉細火熬6小時成頭湯。
( t0 V( H& V; a; q$ p& t% `. U公仔箱論壇
2 A: d) b* |5 e( l- ^' g: Y. @- D公仔箱論壇2.將少許雞胸肉用刀背剁碎，但不要將筋剁斷，加少許薑葱、少許紹興酒及約1杯凍水拌勻。
: J! y+ }& s5 O& z$ u* c
/ y) w2 c, u; j( I4 L5.39.217.77:88983.將雞茸加入煮熱的頭湯中，一冷一熱讓湯中雜質依附在雞茸上。4.吊湯，用文火將湯煮 2小時至雞肉裏的筋煮溶，成為清澈透亮的清雞湯。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~2 k7 j+ L, |( A
|
發表於 2010-3-5 05:56 AM
| 