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材料
$ m" Y. z3 N \4 U: Ztvb now,tvbnow,bttvb糯米 450克、黑糯米 66克
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: |9 Y/ e* I& Y& \- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
9 _- p1 s0 R1 Y. E5.39.217.77:8898冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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1 g% y' n& x7 ]0 q公仔箱論壇調味枓tvb now,tvbnow,bttvb, ?& ~; W. M' E- @4 _& D
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- _) K) b6 Y# O+ K4 s& O+ {
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$ d! p: D, C2 T: E( V做法公仔箱論壇 z7 Y& j, u8 |2 e) X
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。3 N( o V, k ?1 c* N: k- D
" t# W+ L5 i% e; y2 a% I& Q; |. A* [) C5.39.217.77:88984.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。5.39.217.77:8898) b1 w: `4 {, M; ?" D
( T6 S0 h" e) Q; [( _9 Z5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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/ S( \ v( a; C4 C/ e- G1 U公仔箱論壇7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。公仔箱論壇$ t) X/ }, P3 a
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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