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材料公仔箱論壇0 W& }/ Q: N5 ~$ g
糯米 450克、黑糯米 66克5.39.217.77:88988 Z7 `+ j! |, A
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餡料公仔箱論壇2 ?# U8 L, _6 N. I
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb6 W0 @' l: `; d1 k2 Z( H- v
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調味枓公仔箱論壇2 u. {; t3 i+ W1 r" p; v# z! D
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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" V0 C0 v+ d2 A7 t3 ztvb now,tvbnow,bttvb做法5 c; ^3 c9 ?/ G
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。& b# O/ U" o4 G7 [7 |& r
, C3 a' [9 i; e5.39.217.77:88983.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 \2 @9 v" H5 R- y y
% C9 G/ { D! }$ t公仔箱論壇4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。5.39.217.77:8898" }+ |: R2 S1 ~* Z9 C: n9 f
1 k D' w7 U% q# ]2 A5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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3 C' @4 m# j/ q2 h- L+ O6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。6 T$ A1 A. u4 k' P/ Y6 i
/ F. `# S q# F公仔箱論壇7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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4 N" l: P) d' |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G6 n, S2 F: F* z8 U1 r4 V
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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