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材料
1 f) j: u; M# h# u) x0 U糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒tvb now,tvbnow,bttvb$ c$ N0 p0 p2 X( v+ ^1 P# M4 z4 s
8 L/ P: b. X4 j2 A' _0 J公仔箱論壇糖水料, u% ^: B$ p5 [/ ]0 [$ l
糖 8湯匙、水 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ m8 Z7 Y8 i8 o1 B& V
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做法
' d9 ~# V( b, |" }1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。
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2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。
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- W8 N* j- r5 T7 f, K3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。% y# f" e1 a1 \+ j- N" x6 W6 c
( B" s1 G( X0 t; ~5.39.217.77:88984.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。" i$ d# Z/ `& m' ^6 F4 D
( \, c/ j; V+ N5.39.217.77:88985.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。5.39.217.77:8898' M6 b: Q$ n" y1 [3 P8 k$ j6 x
- C4 U+ Y9 a+ u9 c5 U6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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