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櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" G5 t, B6 Z9 V8 C8 V0 ?
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做法8 B+ Q# R* \9 h: t( A* C( t
1.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb4 r5 z+ x; ]- u. X( v7 ^/ \
0 {) Z7 T% p/ A1 _2 ?2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。" y2 b. p% l: G! j* E
* Y( f% N. K% \* z8 k8 S# ?5 |) j& z# D公仔箱論壇3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。公仔箱論壇7 W) H( |) E2 ]: s6 O+ h3 D a* j
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做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。 |
發表於 2010-3-1 06:12 AM
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