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[西式食譜] 蛤蜊清湯

       
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+ X6 v! U1 Z, D: R3 J+ l公仔箱論壇蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許
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做法5.39.217.77:8898- a: p" a) g" F) p. G8 ?
1.用大火將水煮沸,加出汁素煮滾。公仔箱論壇# m* a8 g2 G- r/ |* Z, B9 s
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2.然後加蛤蜊及清酒,煮出泡後將泡撇走。
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3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。公仔箱論壇4 U. d4 W+ X2 {2 J: x6 z
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4.然後放入碗,加三葉芹做裝飾即成。
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# E& M* l  G+ T, s公仔箱論壇日本蛤蜊近年產量少,價錢貴,亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細;蛤蜊就大隻些,殼厚滑,肉都肥些。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B) a; R" o, ~! S9 K! O$ k! e% ]
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