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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
( q# E+ {4 |( c4 `9 d1 _0 N; K3 U1 ttvb now,tvbnow,bttvb《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
2 h- E8 z; N+ Gtvb now,tvbnow,bttvb故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
: ] L* Z+ _) b& k C) t! s$ |百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
2 e n0 w3 p- g; Q: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合的藥用價值
! Z: b6 T( A$ j9 |; d- \+ B百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
9 |; Y3 K+ h$ I5 k3 R7 U; d用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 公仔箱論壇- D# D) K# a" |1 x# k0 x
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
$ r3 E/ B* M1 E. T0 Q5.39.217.77:8898中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?& X8 c* Y2 g
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 $ E( n, F2 _' @$ z/ e. H
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
~8 @% {" ~; |/ k: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g& R* d$ j: ^0 o: Q9 K& m
百合的食用方法
1 p: t8 f- i) R# j0 N9 M- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、百合銀花粥 tvb now,tvbnow,bttvb" B' `" M8 C$ k! W$ d
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ J& z8 P! L: x3 K- d* C3 g4 S ]
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
; w8 E1 c; \1 U w適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q9 {5 _+ `3 m6 B
功效:清熱消炎、生津解渴。
9 O' n( @4 U; y5 M+ a7 |2、綠豆百合粥
. @' F1 I, p# m' b公仔箱論壇綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
, D% J4 {- o7 W0 F3 D公仔箱論壇在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 o& z, a( M3 o' n' w2 [
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
. \/ D: T$ \1 B. W6 Q E+ y- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:清熱解毒、利水消腫。 1 Z7 `9 _. f$ A" s" d" h
3、清蒸百合 tvb now,tvbnow,bttvb, D" j4 O$ b" j |+ }
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 ' p7 v% ^6 C$ f. x! C! W
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
7 j2 q$ f0 A' W$ I" [7 j3 v功效:益氣養陰潤肺。
s9 V3 Z3 k5 t0 g/ r+ b5.39.217.77:88984、蜜汁百合
% x+ r, ?0 u2 Z9 k8 |1 ktvb now,tvbnow,bttvb百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
) h. H4 j9 b8 N d" q3 t公仔箱論壇百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ X+ F0 }9 T5 _/ y2 n7 h
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 tvb now,tvbnow,bttvb: i+ P0 h% u* }# {0 i" M' x
5、百合蓮子粥
! a2 b- [1 q8 S1 h9 x2 ntvb now,tvbnow,bttvb淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~) p o# b I& p2 U: i
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
( k7 V, c$ r& \5 R& ^4 v+ s功效:養胃緩痛、補心安神。
+ w Q8 p0 z+ Ntvb now,tvbnow,bttvb6、百合荸薺羹 5 q3 r1 p6 X2 p5 S: {" C
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
/ C- L1 t% W4 i7 b& y1 w" E& [公仔箱論壇適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 tvb now,tvbnow,bttvb. o8 g+ Z+ ~, |4 v$ f
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
# e. w# b9 r) U E- _/ v5.39.217.77:88987、百合淮山猪胰湯
: t% u1 X. d4 |2 x9 Q& j- z L" N百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u1 \0 z* ?' \9 |; n) K( h
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 D% p( f& K$ R
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \3 Q) C- M5 d9 _
8、百合蒸鰻魚 " `7 w$ K' j" U( t2 l+ l, }' L
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
3 j8 f- `! b1 {( z( ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 ' W$ z5 j, H1 i8 Y$ l' N; X
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
5 P7 b/ D1 |/ {, {0 N$ U功效:清熱潤肺，養陰止咳。
2 F+ Q% ] D+ [" m- a$ b: {: i; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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